Простий рецепт кабачкового суфле Один день, один рецепт

1. Помийте і наріжте кабачки соломкою. Варіть їх у каструлі з підсоленою окропом протягом десяти хвилин. Злийте, а потім подрібніть кабачки.
2. У каструлі розтопити масло. Влийте борошно і перемішайте віночком. Зняти з вогню, поступово додавати молоко, не припиняючи перемішувати.
3. Додайте жовтки, тертий сир і подрібнені кабачки. Посоліть, поперчіть і посипте щіпкою мускатного горіха.
4. Збийте яєчні білки і включіть їх у препарат. Вилийте у форму для суфле і випікайте 30 хвилин 6 (180 °).

Мій список покупок для 4 осіб:

• 700 г кабачків,
• 15 мл молока,
• 3 яйця,
• 35 г вершкового масла,
• 35 г борошна,
• 50 г тертого грюєра,
• тертого мускатного горіха,
• сіль,
• перець.

Шановний відвідувач,
щоб мати можливість надрукувати цей рецепт, ви повинні бути учасником сайту.

---