Простий рецепт маленьких багетів з хлібом!
Підпишіться безкоштовно, і я надішлю вам свою секретні рецепти з найбільших ресторанів і мій легкі рецепти найпопулярніший.
Інгредієнти:
- 1 склянка (250 мл) + 2 столові ложки гарячої води
- 1 чайна ложка і чверть активних сухих дріжджів
- 2 столові ложки цукру
- 3 склянки (750 мл) борошна
- Півтори чайні ложки солі
- 3 столові ложки рослинного масла
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки часникового порошку
Підготовка:
- Відміряйте гарячу воду мірною чашкою. Додайте дріжджі і 1 чайну ложку цукру і перемішуйте, поки дріжджі не розчиняться. Дайте постояти 10 хвилин.
- У чашу електричного міксера додайте дріжджову суміш, залишок цукру, 1,5 склянки (375 мл) борошна, сіль та рослинне масло. Змішати.
- Додайте борошно, що залишилося, і вимішуйте протягом 7 хвилин, поки тісто не стане однорідним і еластичним. За потреби додайте 1/4 склянки борошна.
- Перекладіть тісто у велику добре змащену жиру та накрийте кришкою. Дайте сидіти приблизно півтори години, поки тісто не подвоїться в розмірах.
- Розрівняйте тісто і розріжте на 12 рівних шматочків. Скрутіть кожен шматочок у невеликий 9-дюймовий багет.
- Перекладіть на добре змащений деко. Накрийте кришкою і дайте постояти ще годину.
- Розігрійте духовку до 220 ° C.
- Варити 10-12 хвилин.
- Тим часом змішайте всі інгредієнти для начинки.
- Помажте булочки часниковим маслом, поки вони ще гарячі.
- Подавати гарячим.
- Зберігати кілька днів у герметичній тарі або мішку для хліба!