Простий рецепт масляного печива; арахіс; Сповідь гурмана
Один із найпростіших кетогенних рецептів, який можна приготувати в цьому блозі: справді смачне печиво з арахісовим маслом з низьким вмістом цукру!
Простий рецепт печива
Якщо ви хочете швидкомолочне печиво, ось ідеальний рецепт.
Використовуючи натуральне арахісове масло, забезпечується цікавий харчовий вихід, оскільки воно буде без додавання цукру.
У цьому рецепті я використовую свій улюблений кетогенний цукор - еритрит, але фрукти-монахи теж чудово справляються.
Це печиво зберігається в холодильнику, оскільки воно містить яйця.
Їх також можна дуже добре заморозити, я вже кілька разів переживав це.
Моя річ у тому, що кожного разу, коли я готую партію печива, булочок або навіть жирних бомб, я заморожую деякі.
Це дозволяє мені більше розмаїття і стає менш нудним. Якщо ви думаєте про більш здорову дієту і ви такий тип людей, який відмовляється їсти одне і те ж двічі за один і той же тиждень, заморожування надлишку може полегшити вашу кухню.
Ми всі знаємо, що здорове харчування означає готувати частіше (так, немає вибору).
Тому, щоб скоротити час, проведений на кухні, я часто подвоюю або потроюю свої рецепти, а потім заморожую їх.
Таким чином, час, який я заощаджую, це фе-но-м-нал (обіцяю, клянусь, виплюнь rrrruck-u!).
Чи містить арахісове масло корисні жири?
Коротка відповідь: так, і це залежить.
Арахіс містить насичені жири, які корисні для вашого здоров'я, на відміну від того, що давно вважали (якщо ви все ще сумніваєтесь, перегляньте повний файл паспорта здоров'я на цю тему).
Я також отримав підтвердження цього факту в своєму натуропатичному курсі.
Двадцять вісім грамів арахісу Валенсія, наприклад, містять 10 грамів насичених жирів. Що становить 10% від рекомендованої добової норми.
Ось чому арахіс настільки популярний у кетогенній дієті.
З іншого боку, арахіс також містить багато поліненасичених жирних кислот, які називаються омега-6.
Наша сучасна дієта означає, що ми споживаємо занадто багато омега-6 і недостатньо омега-3.
Омега-3 має справді корисний протизапальний потенціал. Занадто багато омега-6 має зворотний ефект. Співвідношення між ними дуже важливе.
Якщо ви застосовуєте принципи дієти, багатої на корисні жири (кетогенна або палео, наприклад), це не складе проблем.
Згадайте добавки до олії тріски, насіння льону та чіа, волоські горіхи або навіть дику рибу, наприклад, скумбрію, оселедець та лосось, наприклад.
Щоб дізнатись більше про харчову цінність арахісу, ось моя остання стаття на цю тему: Чи корисний арахіс для вас?