Просто каша 2012 року
Незважаючи на найсильнішу любов до каші: це не завжди повинна бути вівсяна каша!
Ви можете насправді скуштувати свій шлях через усі види злакових пластівців та зерен, рослинного та тваринного молока та спробувати неймовірну кількість начинок від фруктів до горіхів за ідеєю Луналески з натертою морквою.
Навряд чи ти зможеш там нудьгувати!
Сьогодні я хотів би представити свою улюблену весь час: гречану кашу!
Як і у випадку з рисовим пудингом, я використовую цілу гречку (4-5 л на 1 порцію), яку заздалегідь трохи смажу в сухому посуді, поки не пахне приємно. Потім я наливаю на нього мигдальне молоко (трохи розтягнуте водою) і готую його до стану кашки близько 15 хвилин.
Якщо у вас менше часу вранці, ви можете підсмажити і додати рідини напередодні ввечері, тоді гречка може комфортно замочити на ніч.
Замість мигдального молока ви можете використовувати будь-яке молоко, але рисове молоко може зіпсувати зовнішній вигляд (як не дивно, воно відокремлюється гречкою, але готова каша все одно дуже смачна).
1 грудня 2012 року
Історія моєї мікрохвильовки
17 листопада 2012 р
Сніданок №1
Як уже зазначалося, я зараз більше за все люблю кашу на сніданок. Власне, я завжди їв йогурт з фруктами та крупами. Здорове мюслі незабаром стало занадто сухим для мене. А потім раптом я не захотів вранці приймати жодних молочних продуктів.
Ви коли-небудь чули, що в коров’ячому молоці є гормони? Коли я прочитав першу книгу Саші Валлечек, то вперше натрапив на неї. Це тому, що це молоко матері від корів, яке насправді призначене для телят. Крім усього іншого, він містить гормони росту, які повідомляють клітинам організму, що від них очікують.
Для немовлят і дітей молодшого віку молоко є важливою частиною їх раціону. Однак, чим старші ми, тим складнішим може бути продовження прийому гормонів росту. Підозрюється, що молоко навіть пов’язане з різними типами раку, наприклад, з раком молочної залози. Ракові клітини починають дико рости і розмножуватися.
Тож я шукав альтернативу молочним продуктам. Я дуже хотів, щоб ця щоденна фіксована доза коров’ячого молока зникла. Так я прийшов до каші. Для цього я використовую ніжні вівсяні пластівці, вони не такі тверді. Я готую його з рослинним молоком, тобто вівсяним, рисовим або соєвим молоком. Це може виглядати так з яблуками, подрібненою морквою та насінням льону:
Ви також можете залити її гарячою водою і додати дрібку солі. Наприклад, з ложкою лавандового меду:
Іншим разом я розповім вам про інші мої спроби зменшити кількість молочних продуктів та про те, чому коров’яче молоко потрібно переглянути.
16 листопада 2012 р
Біо в коробці
У мене є підприємець, який постачає органічні фрукти та овочі прямо до мого порогу. В ідеалі ви замовляєте ці вікна як передплату, щоб ви регулярно отримували органічні продукти кожні один або кілька тижнів.
Плоди бажано отримувати від регіональних органічних фермерів. Для того, щоб мати змогу гарантувати більшу різноманітність продуктів, деякі додаткові товари купуються з інших країн, наприклад, з Італії.
Дуже практичний спосіб підтримки регіональних органічних фермерів. А як щодо витрат?
Коли приїхала моя перша коробка, я відразу ретельно зважив вміст і записав. Потім я ходив у різні супермаркети, щоб дослідити ціни. Однак, оскільки асортимент органічних речовин, як правило, дуже рідкий, мені довелося оцінювати ціну органічного еквівалента кілька разів. У такому випадку я припустив, що ціна звичайного товару в 1,2 рази більша, що, на мій погляд, є дуже оптимістичною оцінкою.
. вже вражає:
- Ціна на органічну коробку з урахуванням доставки: 19 €
- Ціна звичайних фруктів та овочів у супермаркеті: 16,22 євро
- Ціна органічної продукції супермаркету (частково оцінена): 19,23 євро .
Це означає, що в цьому випадку ще дешевше буде доставляти ваші органічні овочі такій компанії. Отже: смійте шукати постачальника у вашому районі!
Google знає набагато більше.
22 жовтня 2012 р
Відмова від реклами
Вас завжди дратує численні брошури, які щодня засмічують ваші поштові скриньки? Ви раб цієї щоденної рекламної атаки та переглядаєте всі листівки у пошуках наступної угоди, яка вам насправді не потрібна?
Зі свого боку, я вирішив, що можу обійтися без усієї цієї реклами. На мій погляд, ці аркуші не варті паперу, на якому вони надруковані. Паперовий сміттєвий бак завжди був заповнений до кінця. Скільки дерев, мабуть, загинуло за це даремно?
Тож я отримав австрійську наклейку про відмову від реклами (більше інформації тут). Однак, як це працює в Німеччині, мені не так зрозуміло, можливо, хтось може мені допомогти; принаймні, ви можете потрапити до списку Робінзонів.
З тих пір я економив час, нерви, купу паперових відходів і навіть гроші: я не докучаюсь зайвими покупками і не маю відчуття, що щось втрачаю.
Але чому у наклейки термін придатності? Щоб якомога складніше споживачам захиститися від реклами? Але не! Заява від видавничої служби: Вже надходили скарги людей, які зазнали труднощів із вилученням наклейки і, на жаль, були змушені відмовитися від листівок. Ага.
Швейцарська пошта вже визнала, що без листівки ви в поганому становищі. Тому вона розпочала рекламну кампанію. За допомогою телевізійних роликів і таких розсилок:
Однак я не отримав цього листа. Шкода.
10 жовтня 2012 р
Чому каша?
Я не завжди був допитувачем. Я часто ходив по суботах за розвагами, часто був в Інтернеті на полюванні за фантастичними новими сорочками чи взуттям і гарячково чекав, щоб побачити, які екзотичні гамбургери будуть наступними у його асортименті екзотичних гамбургерів.
Однак у якийсь момент я почав замислюватися над тим, що роблю. Тож про те, що робити зі своїм часом та грошима. Чи шкоджу я своєю поведінкою навколишньому середовищу. Як виробляється моя їжа. Відповіді мені не сподобались.
Зараз я не хочу просто вести споживче життя, яке диктується рекламою та великими корпораціями. Принаймні, я намагаюся щось ставити під сумнів. Чому щось таке, як воно є, як воно працює, чому всі інші роблять це так. І я зрозумів, що мені не потрібно йти разом з усім.
Цей блог повинен крутитися навколо цих думок. І як вони впливають на моє життя, змінюють моє повсякденне життя. Можливо, хтось хотів би щось скопіювати від мене, як я іноді копіюю це звідкись. Звичайно, там також має бути місце для приємних, дрібниць.
Чому просто вівсянка?
Для мене каша символізує початок мого переосмислення, вона стала для мене щоденним сніданком, хорошим початком дня (про це далі).
Це неймовірно проста страва, яку часто їдять сім’ї в бідних країнах. На нашій батьківщині про неї майже забули, настільки ж непокірною і неповноцінною, якою ця страва здається на перший погляд. Але вівсянка додає сил на день, разом з іншими інгредієнтами вони забезпечують все, що потрібно людині (вранці). І я думаю, що каша неймовірно смачна!
Це повернення до смирення, яке показує мені, яким чудовим може бути щось таке просте. І отже, означає просто в’язане життя, сповільнене та здійснене, відповідальне та самовизначене, екологічно свідоме та стійке.
Я вірю, що кожен може зробити світ трохи кращим завдяки своєму внеску. І я хотів би зробити свій внесок!
Звичайно, я лише людина, іноді занадто зручна для допиту, іноді лінуюсь щось змінити або занадто боюся йти проти течії. Доглядайте за мною!