Просто запах їжі може зробити вас товстим
Згідно з недавнім науковим дослідженням, сприйняття запахів може вплинути на метаболізм.
Згідно з недавнім науковим дослідженням, сприйняття запахів може вплинути на метаболізм.
Або як набрати два кіло під час вдиху піци. Якби ми знали, що всі наші органи чуття відіграють певну роль у нашому харчуванні, дослідження просто показало, що запах може мати прямий вплив на наш тип фігури. Згідно з дослідженням, опублікованим Cell Metabolism та переданим GQ, просто запах хмільного запаху вашої улюбленої їжі може зробити вас товстим.
Для цього дослідження вчені розділили лабораторних мишей на три групи: нормальних мишей, мишей, запах яких був штучно розвинений, та інших, запах яких тимчасово гальмувався. Потім протягом чотирнадцяти тижнів їх годували суворою «дієтою Burger King». Всі групи отримували однакову кількість їжі.
Наприкінці експерименту миші з перших двох груп мали переважно надмірну вагу, тоді як щасливіші миші з останнього клану ледве набирали вагу. Ще більш вражаюче, що миші з ожирінням на початку експерименту зі зниженою нюховою здатністю поверталися до нормальної ваги, не змінюючи дієти.
І у людей ?
Такі вражаючі ефекти ніколи не спостерігались у людей. Однак медицина вже зацікавилася тісними зв'язками між запахом та здоров'ям. За даними Inserm (Національний інститут охорони здоров’я та медичних досліджень), вивчення можливих взаємодій між пахучими молекулами та тілом вже дало змогу розшифрувати механізми, пов’язані з певними захворюваннями та запахом.
Наприклад, неправильне самопочуття під час застуди безпосередньо впливає на те, наскільки ми ситі. Ніс насправді в 1000 разів чутливіший за піднебіння, і втрата чутливості може мати жорстокі наслідки для нашого харчування.