Проти харчового сміття
Зіген-Вітгенштейн. Профспілка ресторанів із задоволенням від їжі (NGG) Südwestfalen звертає увагу на скарги на працівників їх філії. NGG стурбована тенденцією до "сміття": "Ми переживаємо справжні битви зі знижками в супермаркетах, особливо щодо напоїв, м'яса та кондитерських виробів. Це означає, що їжа часто продається набагато нижче вартості », - критикує Ізабелл Мура з NGG.
Профспілка ресторанів із задоволенням від їжі (NGG) Südwestfalen звертає увагу на скарги на працівників їх філії. NGG стурбована тенденцією до "сміття": "Ми переживаємо справжні битви зі знижками в супермаркетах, особливо це стосується напоїв, м'яса та кондитерських виробів. Це означає, що їжа часто продається набагато нижче вартості », - критикує Ізабелл Мура з NGG.
Менше 70 центів за плитку фірмового шоколаду неможливо в чесному та екологічно чистому виробництві. Такі ціни посилили тиск на робітників та умови їх праці. Тому NGG закликає споживачів не лише шукати найнижчу ціну. “Хороша їжа повинна щось вартувати людям під час покупок. У той же час вони можуть зміцнити місцеву економіку - і мати чисту совість під час їжі, крім того, щоб насолоджуватися нею ». Юніоніст наголошує, що компанії також зобов’язані дотримуватися колективних договорів та брати участь у навчанні.
2020 робочих місць у колі
Близько 2020 року робочі місця в районі Зіген-Вітгенштейн залежать від виробництва та переробки продуктів харчування, за даними агентства з працевлаштування. «Ця галузь не лише важка вага на регіональному рівні. Якщо взяти оборот, це третя за величиною галузь промисловості Німеччини - значна частина продукції експортується », - говорить Мура.
За словами Мури, нові харчові тенденції, такі як продукти, що не містять глютену або лактози, також є проблемою для місцевої харчової промисловості. Але він добре позиціонується і займає провідне місце у світі за виробничими та гігієнічними стандартами. Обов’язковою умовою хорошої їжі та напоїв є те, що воно виробляється справедливо - починаючи з вирощування інгредієнтів і закінчуючи умовами праці при переробці. З цією метою NGG розпочав ініціативу продовольчої політики. Ізабелл Мура: «Гарне харчування та хороша робота об’єднані. Гігієна під тиском часу - наприклад, це не може піти добре ".