ПРОТИзапальна дієта, як боротися із запаленням Сторінка 4 з 6

ПРОТИзапальна дієта: як боротися із запаленням?

Курка з розмарі

розмарин він має сильний аромат, який приносить із собою аромат сосни. У давнину його використовували для поліпшення пам’яті.

Він містить речовини, які модулюють реакцію імунної системи, стимулюють кровообіг (варто згадати, зокрема, про вплив на мозковий кровообіг, що призводить до підвищеної здатності до концентрації) та покращують травлення. Також він містить речовини з протизапальною дією.

ІНГРЕДІЄНТИ:

1,5 ст сушений розмарин

1 ст часниковий порошок

1,5 чайної ложки меленого насіння коріандру

1 чайна ложка тертого мускатний горіх

6 курячих ніжок цілісні, зі шкірою

10 дитячих картоплин шкірка або інша картопля, у відповідній кількості

5-6 морквин очистити і нарізати товстішими скибочками

1 цибуля вище рубане середнє

оливкова олія

сік з Лимон

! Маленький секрет: дістаньте курку з холодильника за 20-30 хвилин перед приготуванням. Коли готуєте курку занадто холодною, вона має властивість сохнути.

1. З’єднайте спеції (розмарин, часник, мускатний горіх, коріандр, сіль, перець) у мисці.
Відкладіть терту ложку цієї суміші на потім

2. Приправте курячі ніжки спеційною сумішшю.
Ми спробуємо також потрапити під шкіру. Залиште це так на 20-30 хвилин, оскільки ароматизатори проникнуть в м’ясо і додадуть особливий аромат.

3. У мисці змішайте овочі (картоплю, моркву, цибулю), підготовлені, як зазначено в списку інгредієнтів. Добре змішайте з невеликою кількістю оливкової олії та рештою суміші спецій.

4. Розкладіть підготовлене таким чином м’ясо та овочі у підносі з вищими стінками. Щедро збризніть оливковою олією та лимонним соком.

4. Вставте піддон у розігріту духовку до 200 градусів Цельсія, протягом 30-45 хв.
Спочатку його можна накрити фольгою, а потім ми знімаємо фольгу протягом останніх 20 хвилин, щоб отримати рудуватий колір.

Обережно! Час приготування в духовці варіюється залежно від товщини шматочків м’яса та овочів.

---