Пшоняні крокети з легкими травами рецепт

легкими

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 125 г пшона
  • 2 цибулини
  • 200 г легкого натертого сиру
  • 20 мл легких рідких вершків
  • 1 велика жменька подрібнених трав (петрушка, базилік, естрагон.)
  • 20 г борошна
  • 2 яйця
  • 50 г сухарів
  • оливкова олія
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 10 хв

Варіть пшоно у подвійному обсязі води протягом 20 хвилин у каструлі.

Очистіть і подрібніть цибулю.

Нагріти 1 ч. Л. ложки оливкової олії в каструлі.

Потіти цибулю до напівпрозорості.

Як тільки пшоно звариться, вилийте його в миску.

Додайте цибулю, борошно, яйця, рідкі вершки, тертий сир, панірувальні сухарі, подрібнену зелень, сіль і перець, після чого добре перемішайте до отримання однорідного препарату.

Формуйте крокети із заготовкою, розплющуючи їх долонями рук.

Нагріти 2 ст. ложки оливкової олії на сковороді.

Підрум’янюйте крокети протягом 3-4 хвилин з кожного боку.

Злити крокети на абсорбуючому папері.