Псиліум - користь, калорійність та поживний склад

Поповнення раціону розчинною клітковиною з насіння псиліуму (Ispaghula Psyllium, Plantago ispaghula або Plantago ovata) пов’язана з регулюванням функціонування товстої кишки та проносним ефектом, а також з профілактикою та лікуванням хвороби товстої кишки, такі як дивертикуліт, синдром подразненого кишечника або запальні захворювання кишечника. Вважається, що псиліум також допомагає втрата ваги і в детоксикація, часто зустрічаючись у дієтах цього типу.

Псиліум - рослина з того ж сімейства, що і подорожник, але його назва зазвичай позначається висівки, порошок або слиз псилію, отриманого з шкірки насіння, що має здатність утримувати воду.

Харчовий склад

Psyllium містить близько 30% слизових речовин, переважно ксилоза, арабіноза і галактуронова кислота, які зменшують кишкове всмоктування. Він не містить глютену, і його можуть вживати люди з непереносимістю глютену. Це зосереджене джерело клітковина, складається в основному з геміцелюлоза. Вони не перетравлюються в тонкому кишечнику, частково розкладаючись в товстій кишці, де благотворно впливають на кишкову флору. (2)

100 г. псиліуму приносить споживання 378 ккал тіло і містить:

20 г вуглеводів;
77,8 г клітковини;
83 мг натрію;
917 мг калію;
333 мг кальцію;
2 мг заліза; (1)

Як псиліум працює в кишечнику?

Фізіологічно активним компонентом висівок псиліум є арабіноксилан (ксилоза та арабіноза) нейтральна. Psyllium arabinoxylan має структурну особливість, яка регулює ферментаційну флору в товстій кишці.

Псиліум - це слизова клітковина, яка має здатність утворювати гель при контакті з водою, яка поглинає отруйні речовини, сприяючи їх усуненню - можливий проносний та детоксикаційний ефект. Ефект досягається після дози приблизно 18 г/добу. Утворений гель має здатність стимулювати травлення і перистальтика кишечника. Ефекти спостерігаються приблизно через 2-3 дні.

Анаеробне бродіння полісахариди з псилію призводить до утворення коротколанцюгових жирних кислот ацетат, пропіонат і бутират на рівні кишечника, які мають протизапальні та антиоксидантні властивості. (2)

Вплив споживання псиліуму на різні захворювання

Запор

Псиліум сприяє рушійним рухам, а гель, що виникає в результаті поєднання з водою пом’якшувальна та мастильна роль, сприяння виведенню фекалій. У дослідженні, опублікованому в Американському журналі гастроентерології, проведеному на групі із 149 пацієнтів із запорами, було показано, що споживання 15-30 г псилію на день, підготовлене відповідно до рекомендацій, призвело до зменшення запорів та регулювання кишкового транзиту в 85% гострих випадків (нещодавній дебют). Просто 20% учасників з повільним транзитом кишечника та хронічні запори, довго, вони реагували на лікування. (3)

Мета-аналіз, опублікований у Всесвітньому журналі гастроентерології, який включав близько 1300 досліджень, прийшов до висновку, що харчові волокна, включаючи клітковину псилію, насправді можуть пришвидшити елімінацію калових кишок, але не зменшують консистенцію кишечника та відчуття. дискомфорт у всіх випадках. На сприятливий ефект впливає тяжкість запору, причини, що спричинили його, та інші використовувані методи лікування, що вимагає глибоких досліджень, щоб зробити висновок про результат. (11)

Нетримання калу та діарея

З іншого боку, завдяки підвищеній здатності затримувати воду, псиліум може уповільнити кінцевий шлунковий процес і кишковий транзит, що є корисним у разі нетримання калу, спричиненого діарея або рідкий стілець. Ефект дає пригнічення діяльності кишечника за допомогою посередництва кальцієві канали і активація циклічних гуанозинмонофосфатно-оксидних шляхів. (13)

Клінічне дослідження показало зниження епізодів на 50% нетримання калу після споживання псиліуму однією групою учасників та гуміарабіку іншою групою. У разі споживання псилію здатність утримувати воду була вищою. (4)

Геморой

За даними клінічного дослідження, проведеного на вибірці з 50 осіб із гемороїдальна кровотеча, введення 11,6 г псилію на добу протягом 40 днів призводило до поліпшення кровотечі порівняно з плацебо (вітамін В), при якому поліпшення не спостерігалося. Таким чином, після споживання псиліуму зменшення кровотечі та запалені гемороїдальні подушки.

Дослідження зазначає, що тривалість лікування повинна становити принаймні один місяць - після споживання протягом 30 днів змін не спостерігалося, тоді як після 40 днів лікування поліпшення були значними. (5)

Хвороби товстої кишки

Споживання псилію може бути корисним у цьому випадку захворювання подразненого кишечника, запалена товста кишка або a виразковий коліт. Хоча основна користь при лікуванні синдрому подразненого кишечника пов’язана з послаблюючою дією, благотворний ефект при виразковому коліті та запаленні товстої кишки охоплює як послаблюючу дію, так і підвищений рівень коротколанцюгових жирних кислот, включаючи бутират, з протизапальну роль.

Поповнення щоденного раціону 10 г псиліуму було ефективним для полегшення коліту, подібно до використання месаламіну - біоактивної речовини, що використовується для лікування стану. (6)

Анаеробне бродіння волокон псилію в кишечнику призводить до збільшення продукції коротколанцюгові жирні кислоти - ацетат, пропіонат та бутират, які мають протизапальну та антиоксидантну дію, але також є важливим енергетичним субстратом у слизовій оболонці товстої кишки. (2)

ожиріння

Псиліум - рослина, яка часто використовується в дієтах. Дія представлена зниження апетиту і прискорення процесів травлення, даючи відчуття ситості та зменшуючи кількість споживаної їжі. Разом із прийняттям здорового способу життя та збалансованим харчуванням це може допомогти зменшити масу тіла. Використовуючи клітковину псилію для схуднення, її слід вживати принаймні За 30 хвилин до їжі.

Механізм, за допомогою якого споживання псилію знижує апетит, передбачає зміни глікемічна відповідь та регулювання взаємодії між вуглеводами під дією кишкові пептиди (пептидні гормони). Це основні біохімікати, які контролюють почуття ситості.

Однак дослідження показують, що для того, щоб отримати користь від цих ефектів, необхідно споживати щонайменше 20 г псилію перед вживанням їжі або в поєднанні з нею. Через досить високу рекомендовану дозу та відносно низькі результати, псиліум не найкращий спосіб зменшити масу тіла. Однак, застосовуючи для інших цілей та у менших дозах, він також може забезпечити цю користь у довгостроковій перспективі, зменшуючи почуття голоду. (12)

Клінічні дослідження корисного зв'язку між псилієм та втратою ваги є недостатніми, а результати непереконливі.

холестерин

Синтез-аналіз 8 клінічних випробувань показав зв'язок між споживанням псилію та лікуванням гіперхолестеринемії. Приблизно через 8 тижнів, коли учасники дотримувались дієти з низьким вмістом жиру і споживали приблизно 10,2 г псилію на день, спостерігалося зниження рівня на 4%. загальний холестерин крові та 7% а Холестерин ЛПНЩ, в порівнянні з тими, хто сидів на плацебо та на низькокалорійній дієті. (9)

Інший мета-аналіз, опублікований у The Journal of Nutrition, показав зниження рівня холестерину в сироватці крові на 20% після помірного щоденного споживання псилію протягом приблизно 4 місяців та більш значні покращення після споживання протягом року. (10)

Однак можливий вплив псилію на зниження рівня холестерину не з'ясований, і необхідні подальші місцеві дослідження.

Діабет

Дослідження групи з 34 чоловіків із цукровим діабетом 2 типу та гіперхолестеринемією показало зниження загального холестерину (зменшився на 8,9%) та холестерину ЛПНЩ (зменшився на 1%) після споживання 5, 1 г псиліуму двічі на день протягом 8 тижнів порівняно з плацебо. Натомість увімкнено глюкоза суттєвих змін у крові не спостерігалося. (7)

Побічні ефекти споживання псиліуму

При правильному споживанні псиліум може спричинити ковтання, і ви можете потонути. Люди з кишковою непрохідністю, утрудненим ковтанням, стравоходом або іншими захворюваннями перешкоди на рівні травного тракту їм заборонено вживати псиліум.

Вдихання порошку псилію може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям дихальної системи.

Псиліум може спричинити роздратування або алергічні реакції важка у дихальній системі. Деякі люди можуть мати таку алергію, оскільки їм заборонено вживати ці продукти.

Анаеробне бродіння підвищеної кількості клітковини у товстому кишечнику може спричинити метеоризм, здуття живота або діарею. Коли кількість споживаної клітковини збільшується, необхідно також збільшити кількість споживаної води, щоб шлунково-кишковий тракт адаптувався.

Харчові волокна можуть зменшити засвоєння кальцію, залізо або дещо вітаміни. Однак дослідження показали незначні зміни вітамінів та мінералів в організмі після помірного щоденного споживання псилію протягом 52 тижнів у групі з 93 здорових дорослих. Єдині помітні зміни відбулись у випадку з вітаміном В12 - поглиналася менша кількість. (7)

Тривале споживання можуть мати ті самі побічні ефекти, що і зловживання проносними. Введення підвищеної кількості проносних речовин може порушити рідинний та електролітний баланс організму, що призведе до зневоднення, проблем з м’язами та нервами, тремору, слабкості у всьому тілі, погіршення зору та проблем з нирками. Крім того, високі дози псилію можуть послабити м’язи товстої кишки, він стає занадто розтягнутим і розслабленим, збільшуючи залежність від проносних. (14, 15)

Можливі лікарські взаємодії

Якщо ви використовуєте хоча б один із перелічених нижче ліків, рекомендується застосовувати псиліум лише після консультації лікаря-спеціаліста.

Трициклічні антидепресанти - вживання псилію може знизити ефективність трициклічних антидепресантів: амітриптилін, доксепін, іміпрамін.
Карбамазепін (Тегретол) - застосовується для лікування судом, а псиліум може зменшити всмоктування та ефективність препарату.
Препарати, що знижують рівень холестерину - холестираміну, колестіпол, також називають хелатоутворювачами; їх поєднання з псилієм може призвести до швидшого зниження рівня холестерину та зменшення побічних ефектів, що виникають від лікарської речовини.
Ліки від діабету - добавки з клітковиною можуть сприяти зниженню рівня глюкози в крові гіпоглікемія (зниження рівня глюкози в крові).
Дигоксин - споживання псилію може зменшити всмоктування цього препарату, що використовується для регулювання роботи серця. Спільне введення не рекомендується.
Літій - псиліум може знизити рівень літію в крові, знижуючи ефективність препарату. (8)

Вагітні або жінки, які годують груддю, можуть вживати псиліум?

Порошок висівок або псилію можна їсти вагітним або годуючим жінкам для лікування запору, але в невеликих кількостях і бажано за рекомендацією лікаря. Вони не засвоюються товстою кишкою, тому не впливають на плід або грудне молоко.

висновки

Під час споживання псиліуму рекомендується споживання води не менше 2 літрів на день.
Вживання має бути пов’язане зі збалансованим та різноманітним харчуванням.
Не рекомендується вживати продукт у разі алергії на один із сполук.
Не перевищуйте рекомендовану добову дозу.
Psyllium не рекомендується застосовувати дітям.
Зберігати його слід у прохолодних, сухих місцях, захищених від сонячних променів.
Якщо псиліум застосовується протягом 7 днів для лікування запору, а покращення не спостерігається, рекомендується консультація лікаря.
Вживання псилію не повинно бути пов’язане з іншими проносними препаратами.
Його не слід вживати людям з кишковою непрохідністю!

Він діє як губка на товсту кишку, поглинаючи токсичні речовини.
Він не містить глютену.
Містить значну кількість кальцію та заліза.
Якщо правильно вживати, це може мати сприятливий вплив на функціонування травної системи.
Це може знизити рівень холестерину.