Псоріаз та дієта - що насправді важливо

Псоріаз і харчування - це невичерпна тема

Дієтичних порад людям, хворим на псоріаз, вистачає. Деякі з них можуть мати сенс, але багато хто демонструє невідповідну істерику. Це повинно бути зрозуміло кожному хворому на псоріаз: вони повинні продовжувати випробовувати свою дієту.

Деякі можуть їсти, що хочуть - псоріаз цим не вражений. З часом інші помічають, що окремі продукти харчування для них шкідливі. Отже: немає Супер дієта, яка позбавляє від псоріазу. Як і пошук найбільш ефективного препарату, тут застосовується те саме: пошук, пошук, пошук.

Думка від Герсбрука

Найпершим кроком для більшості людей має стати втрата ваги. "Кожен другий німець має надлишкову вагу, кожен п'ятий страждає ожирінням", - говорить Астрід Менне з клініки PsoriSol в Герсбруці. Причини відомі: відсутність фізичних вправ і занадто багато калорій у їжі, які надходять від занадто великої кількості жиру та алкоголю. Складними вуглеводами та клітковиною нехтують.

Небезпека: надмірна вага або навіть ожиріння пропонують псоріазу чудову «їжу». Астрід Менне пояснює: "Надмірна вага та ожиріння збільшують ризик високого рівня ліпідів у крові, високого кров'яного тиску та цукрового діабету". Тим, хто несе ці симптоми з собою, часто доводиться боротися з погіршенням псоріазу.

Астрід Менне з обережністю ставиться до дієти для лікування псоріазу, зокрема: "Є багато індивідуальних повідомлень про успіх", - пише вона. «Дотепер жодне наукове дослідження не змогло підтвердити ці звіти про успіх у великої кількості пацієнтів.» Алергія або непереносимість їжі не відіграють ролі при псоріазі. (Вони, звичайно, цілком можуть бути присутніми паралельно псоріазу, але не мають на них ніякого впливу.)

Її порада: «Здорова, різноманітна, повноцінна дієта позитивно впливає на хворобу». Але вона також каже: «Регулярне вживання алкоголю може як спровокувати псоріаз, так і зберегти його« живим ».

Однак у рідкісних важких формах псоріазу екстремальна лупа спричиняє втрату білка, авітаміноз та анемію. З їжею вже нічого не поробиш - експертам тут доводиться їхати до станції.

Їм зрозуміло: споживання риб’ячого жиру може допомогти “нормальним” хворим на псоріаз - але лише оліям риб, які вільно живуть у морі. Морська риба та прісноводна риба, що вирощуються у фермах, не такі дешеві. Але: Тільки високі дози мають ефект протягом більш тривалого періоду часу, наприклад, півроку. Навіть найбільший рибний гурман не може з'їсти стільки риби, саме тому йому допомагають харчові добавки - іншими словами: капсули з магазину здорової їжі, аптеки чи аптеки. У PsoriSol риб’ячий жир також поєднується з вітаміном Е. Якщо ви зараз звернетесь до найближчої аптеки або аптеки, вам слід переконатися, що капсули містять велику кількість омега-3.

Крім того, слід обмежити арахідонову кислоту в їжі. А саме сприяє запаленню. Арахідонову кислоту можна знайти лише в продуктах тваринного походження. У цьому випадку є спеціальні кислотні бомби

ковбаса
м’ясо з високим вмістом жиру
вершки
вершкового масла
Яйця

У PsoriSol існує "дієта від псоріазу омега-3". Це переважно вегетаріанство. У тваринній їжі є риба, нежирні молочні продукти та невеликі порції нежирного м’яса.

Думка від Нойкирхена

Ще однією клінікою, яка дає гарний приклад щодо харчування та псоріазу, є Спеціальна клініка Нойкирхен. Також тамтешнім вченим зрозуміло: «Досвід показав, що більшість псоріазів мусять відмовитися від певних продуктів, які можуть спровокувати алергічні реакції. Це можуть бути продукти харчування зі зростаючим впливом на рівень сечової кислоти та жиру в крові:

свинина
Субпродукти
спаржа
Жирна їжа

з несприятливим впливом на колонізацію бактерій та грибків:

Цукор або
Борошняні вироби

з «подразнюючим» впливом на нервову та судинну систему:

біогенні аміни
кава
Консерванти
Барвники
"Вазоактивні" спеції, такі як перець, паприка, каррі та перець чилі

що викликають алергічні реакції на антитіла IgE:

різні харчові компоненти та/або
Добавки

Спеціалізована лікарня замку Фріденсбург

Для фахівців із замку Фріденсбург у Лейтенберзі (Тюрінгія) печінка особливо важлива. Він повинен мати можливість знову детоксифікувати організм і не відволікатися на інші завдання. Вони використовують надмірно чужорідні для організму речовини.

Кишечник насправді захищений кишковими мікробами від «стикування» вторгнутих бактерій. «Кишкові солдати» і, зрештою, імунна захист приводять у готовність все більше і більше бактерій і великих молекул, які постійно присутні.

Дріжджі додаються до того, що «плаває навколо» в кишечнику. В результаті може утворитися стільки метилового, амільного або ізомілового спирту, що це є наслідком серйозних розладів печінки. Кишковий баланс порушений. Він більше не може належним чином захищатися від зловмисників.

Антибіотики
променева терапія
неправильні харчові звички
Інфекції
Антиовуляційні препарати
Токсини навколишнього середовища
хронічні захворювання
стрес

це лише деякі речі, які негативно впливають на кишкову флору. Вони ведуть до цього,

що флора кишечника заростає мікробами
що патогени можуть колонізуватися і розмножуватися
що утворюються токсичні продукти метаболізму - і для того, щоб печінка зазнавала сильного стресу, ніж потрібно, може розвинутися рак товстої кишки, уражена центральна нервова система
що імунна система врешті-решт буде виснажена, бо вона вже не знає, від чого захищатися в першу чергу

Результат - дещо інша концепція лікарні в Лейтенберзі. Будь-кого, хто звернеться туди на лікування в лікарню, дуже детально запитують про їх харчові звички. Більше 100 продуктів харчування можна протестувати, щоб визначити, чи можуть вони викликати алергію. Їжа у замку Фріденсбург пристосована до концепції.

Поради з питань харчування

Люди з дуже різними захворюваннями звертаються до “Документів з харчування”. Після обстеження їх повертають у повсякденне життя з чіткими вказівками та супроводжують протягом декількох місяців. Наразі двома хворими на псоріаз та чоловіком із псоріатичним артритом були їх гостями. Документи з питань харчування рекомендували двом з них періодичне голодування, а всім трьом протизапальну дієту.

💡Окрему статтю ми присвятили порадам дієтологів.

Поради від Dr. Яель Адлер

При псоріазі алкоголь та ожиріння однозначно погіршують дію, тоді як риб’ячий жир покращує колір обличчя. Деякі хворі на псоріаз покращують шкіру від безглютенової їжі за умови наявності в крові антитіл проти пшеничної клейковини. До речі, клейковина міститься не тільки в пшениці, але і в зернах насіння жита, спельти, вівса та ячменю. Тому, як постраждалій людині, дуже важливо пропустити пиво, оскільки воно також містить глютен.

Поради професора Андреаса Міхалсена

Слід уникати алкоголю, насичених жирів та продуктів з високим вмістом арахідонової кислоти (м’ясо, ковбаса, яйця та молочні продукти). Люди з целіакією частіше хворіють на псоріаз. Тому дискутується, чи може безглютенова дієта також покращити псоріаз. Я рекомендую спробувати безглютенову дієту, лише якщо в крові є позитивні антитіла до целіакії. Це не тільки доводить непереносимість глютену, але на практиці було показано, що пацієнти з псоріазом із позитивними результатами антитіл отримують користь від безглютенової дієти.

Його дієтичні рекомендації при псоріазі

куркума
Лляна олія, лляне насіння, волоські горіхи (омега-3 жирні кислоти)
Зелений чай
Олія зародків пшениці, олія чорних насіння
Огуречник (також міститься у Франкфуртському зеленому соусі)
гранат
імбир
Продукти, що містять кверцетин, такі як яблука, каперси, червоний виноград, цибуля, брокколі,
Капуста, ягоди та обліпиха
Клітковина (у хворих на псоріаз часто спостерігається дисбаланс у мікробіомі,
клітковина повертає його в рівновагу).
Морські водорості

Лікар. Гофман з Падерборна

У своїй книзі "Здорова шкіра через правильне харчування" Розмарі Франке дозволяє Dr. Гофманн має слово. Він каже: «Регулярний прийом їжі, а також очищення важливі для красивої шкіри. Це не спрацьовує зі стресом і бурхливим темпом ". І:" Ми, звичайно, не можемо чекати чудес із шкірними захворюваннями від правильного харчування, але ми не повинні дивуватися, якщо зміни шкіри стають помітнішими через неправильне харчування ". Розмарі Франке ставить десять сторінок і багато порад згодом. Правила повноцінного харчування про:

Універсальний - але не надто
Менш жирної та жирної їжі
Гостре - але не солоне
Рідко солодощі
Більше цільних зерен
Багато овочів, картоплі та фруктів
Менше тваринного білка
Пити розумно
Маленьке харчування частіше
Приготуйте смачно та поживно

Натуропати

Для двох чехів Ярослава Гаєка та Франтішека Новотного дієта є мірою допомоги при псоріазі, яка може сприяти від 30 до 60 відсотків успіху лікування. Дієта особливо популярна, коли подібні інші захворювання

Ожиріння
діабет
подагра
Хвороба печінки
Жовчні захворювання
Розлади травлення

виникають поряд з псоріазом. Дієта також популярна серед

Зловживання алкоголем
Дискомфорт у суглобах
себорейний дерматит
вугрі

Ваша підсумок кількох дієтичних порад:

дуже мало жирної їжі
дуже мало борошняної їжі
дуже мало солодкої їжі, включаючи кондитерські вироби, солодощі чи шоколад
відсутність м’яса свинини
немає баранини
немає гусячого м’яса
немає качиного м’яса
відсутність жирної риби (короп, лососевий вугор)
відсутність м’ясних консервів
відсутність жирних копчених продуктів
жодного бекону
відсутність шкірного сала
ніякого сала
відсутність твердих сирів
без крему
ніякого майонезу
жодного жовтка
ніяких горіхів
якомога менше кухонної солі
відсутність алкогольних напоїв
відсутність солодких лимонадів
відсутність мінеральної води з більшим вмістом літію
трохи кави
маленький чорний чай
Обмежте куріння

Особливо у разі свербежу:

відсутність кислої їжі
відсутність гострої їжі
відсутність гострої їжі

Шкільний лікар

У своїй роботі «Псоріаз» професор Ганс Мефферт з «Шаріте» у Берліні суперечить враженню, що лікар забороняє все, що цікаво. Якщо йому вдається, хворий на псоріаз може в принципі їсти і пити, як їм заманеться - "але він завжди повинен бути струнким і не робити нічого, що шкодить його печінці". Повним людям неодмінно слід зробити щось для своєї стрункої фігури. "Це піде йому на користь, коли постраждають великі шкірні складки", - обіцяє Мефферт. Загалом, на його думку, складна або навіть жорстока дієта не потрібна. Для нього важливе попереджувальне слово щодо алкоголю: «Ви повинні ставитися до печінки якомога м’якше» - хоча б тому, що існують препарати проти псоріазу, які атакують печінку. Якщо вона вже отримала тріщину, вона вже не може стільки терпіти. Отже: «Вживайте алкоголь - якщо взагалі - лише в помірних кількостях, уникайте міцних напоїв». Ульріх Мровец та Герхард Шмідт-Отт у своїй книзі «Schuppenflechte - те, що ти завжди хотів знати про псоріаз».

Натуропат

"З точки зору цілісної натуропатії, дієтотерапія є незамінною основою терапії", - пише Герхард Лейболд у своїй книзі "Псоріаз - причини, симптоми, цілісне лікування". Дієта повинна призвести до загальної зміни настрою в організмі та нервовій системі. Однак навіть у природній медицині це не може бути єдиною терапією псоріазу.

Для Герхарда Лейболда також не існує спеціальної дієти. Важливими основними правилами є:

Втрата зайвої ваги
суворе зменшення звичного споживання жиру
достатнє споживання клітковини
значне обмеження споживання тваринної їжі

Той, хто вирішив випробувати свою дієту і змінити її, може на деякий час використовувати деякі спеціальні дієтичні засоби - особливо для очищення та детоксикації організму. Підходить ліки

сувора дієта на сирому харчуванні
Сироватковий піст
Майркур

Псоріаз, дієта та висновок

Загалом, не дозволяйте собі зводити з розуму. Подивіться, чи дієта вам особливо підходить, або складіть, що вам підходить. Ви почуваєтесь комфортніше, і ваша шкіра теж.

Восени 2002 року вийшла книга "Різноманітна дієта при псоріазі". Автор Гюнтер Шефер був старою справою щодо харчування від псоріазу. Його "стара" книга Дієта при псоріазі. Поради та рецепти "давно стали" класикою ".

Посилання, пов’язані з псоріазом, шкірою та харчуванням

Lifeline.de
Інтерв’ю з Ніною Людвіг, дієтологом, яка займається дослідженням псоріазу в Центрі вивчення псоріазу в шарітському Шаріте, про "правильну" дієту при псоріазі.

DEBInet
“Ти бачиш, що ти їси? - Харчування та шкіра III: Псоріаз »у Німецькій мережі з питань харчування та інформації

Поради щодо книг

У нашому огляді ринку ми представляємо кілька книг на тему харчування. Там також можна знайти безкоштовні брошури про дієту при псоріазі та псоріатичному артриті.

Псоріаз: Farina3000/Fotolia
Псоріаз та харчування - кошик із булочками: Франц Пфлюгл