Пудинг з насіння Чіа ›Дієта з низьким вмістом вуглеводів
Інформація про дієти з низьким вмістом вуглеводів та вуглеводів
Пудинг з насіння Чіа
Однією з класичних рецептів насіння чіа, безумовно, є C.
Пудинг з чіа дуже легко приготувати, докладаючи невеликих зусиль, а використовувані інгредієнти можна індивідуально адаптувати на власний смак.
інгредієнти на 1 порцію пудингу з насіння чіа - основний рецепт -
- 3-4 ст. Ложки насіння чіа
- 200 мл молока (Тут ми рекомендуємо соєве молоко від Alpro або несолодке мигдальне молоко, щоб вміст вуглеводів був якомога меншим), 150 мл молока та 50 мл води також можливі ...
Підготовка:
Покладіть насіння чіа в миску і залийте їх рідиною. Дайте замочитися 1 годину, перемішайте і поставте в холодильник на ніч. Це створює густу гелеподібну масу. Консистенція залежить від кількості доданої рідини - якщо ви хочете тверду масу, вам слід використовувати трохи менше рідини, якщо ви хочете, щоб вона стала трохи рідшою, трохи більше.
Консистенція також залежить від тривалості часу набрякання. В основному, слід дати насінням просочитися рідиною протягом ночі, щоб отримати класичний гелеподібний пудинг чіа. Тоді насіння дуже м’які. Якщо ви поспішаєте, ви можете насолоджуватися пудингом лише через 3 години набрякання. Тут застосовується таке: чим коротший час набухання, тим твердіші насіння.
Після набрякання добре розмішайте пудинг і, якщо хочете, розмішайте підсолоджувач, такий як 1 чайна ложка кленового сиропу, сиропу агави, Xucker, Splenda або тире стевії (або того, що ви зазвичай використовуєте для підсолоджування продуктів з низьким вмістом вуглеводів).
Тепер у вас є основна суміш для пудингу.
Аромати бажаного аромату, вміст стручка ванілі або какао можна додати до цього заздалегідь - тобто перед набуханням - для того, щоб надати нейтральному на смак пудингу смак.
Ось кілька варіантів варіацій:
1. Пудинг з насіння чіа з фруктами та горіхами:
Дуже дрібно поріжте ананасові скибочки і покладіть у десертну склянку. Полийте набряклий пудинг чіа, а зверху наріжте нарізані фрукти, такі як манго або подібні фруктові топінги, посипте кількома насінням (соняшник, гарбузове насіння ...) або горіхами, і ви отримаєте дуже ситний, збалансований десерт або сніданок.
2. Пудинг із насіння чіа зі смаком ванілі:
Перед набряканням додайте до маси вміст 1 стручка ванілі, екстракту ванілі або додаткового ароматизатора (бурбонна ваніль, ваніль) і злегка підсолоджуйте одним із вищезазначених підсолоджувачів.
3. Пудинг з насіння чіа з ягодами:
Підсолодити набряклий пудинг чіа бажаним підсолоджувачем і додати в блендер 90 г ягід (малина, ожина, чорниця тощо) і перемішати до однорідної маси.
Вилийте все це в десертну склянку і прикрасьте деякими збереженими ягодами в якості начинки.
Харчова інформація на порцію (для основного рецепту з 200 мл несолодкого мигдального молока):
- Енергія: 112,80 Ккал/472,27 Кдж
- Жир: 8,44 г.
- Вуглеводи: 0,46 г.
- Харчові волокна: 8,54 г.