Пухнасті японські булочки - практичні рецепти

практичні

Ви можете придбати їх у хлібній печі, але вони набагато ароматніші, ніж будь-що, що ви могли купити! Ось як зробити пухнасті японські булочки з простого пухнастого тіста! За цим рецептом ви отримуєте 12 маленьких японських булочок.

інгредієнти

1. З’єднайте тепле молоко з дріжджами і відставте на 10 хвилин.
2. Далі піднесіть молоко з дріжджами до суміші борошна та цукру, потім поступово перемішуйте, додаючи сіль, поки не вийде однорідне тісто.
3. Вимішуйте тісто вручну приблизно 7-8 хвилин або в кухонному комбайні 4-5 хвилин.
4. Як тільки ви отримаєте тонке тісто, злегка намажте його руками, додайте масло в центрі і продовжуйте замішувати, щоб включити масло.
5. Помістіть тісто для японських булочок в чисту миску, змащену вершковим маслом або олією, і накрийте фольгою. Залиште миску в теплі на 2 години.
6. Після того, як тісто значно піднялося, перекладіть його на легку робочу поверхню, посипану борошном, і розріжте на 12 рівних шматочків.
7. Округліть кожну частину тіста, а потім покладіть їх у піднос, застелений деко, злегка відрізнивши один від одного (вони все одно прилипнуть).
8. Дайте лотку прогрітися протягом 30 хвилин, а потім зніміть фольгу. Японські булочки дуже обережно змастіть збитим яйцем з невеликою кількістю молока, а потім посипте кунжутом або маком.
9. Випікайте японські булочки 20-25 хвилин при 180 градусах.