Пухнастий смажений попкорн з сиром - Рецепти з Джиною Брадеа
Пухнасті смажені папани з сиром та варенням, простий рецепт, найкращі папани, зроблені лише з 1 яйцем. Як формуються папанази? Як вони смажаться? Покроковий відеорецепт.
Папани входять до категорії улюблених простих солодощів дитинства, поряд з пампушками, тортами, пташиним молоком та млинцями. Вони були серед перших рецептів солодощів, які я навчилася готувати 🙂
Я готую ті самі рецепти, які вивчала ще 35-40 років тому, і правда в тому, що вони дуже смачні.
Я залишаю вам ці рецепти, деякі покрокові відео, ви можете знайти їх, натиснувши на картинки нижче.
Які інгредієнти ми використовуємо для рецепту папанасі?
(Кількість 4-5 щедрих штук)
- 1 або
- 1 столова ложка сірого кольору
- 250 г свіжого сиру (урда)
- 200 г борошна
- 1 щіпка солі (стільки, скільки хапаєте двома пальцями)
- ½ чайна ложка розпушувача або соди
- терта цедра лимона, ваніль
- олія для смаження
- Для прикраси
- велика кількість варення
- йогурт або сметана
Як приготувати рецепт картоплі фрі?
Ви можете прочитати написаний рецепт або перейти безпосередньо до відеорецепту, тут:)
Борошно змішується з манною крупою і содою і додається до складу сиру з яйцями. Виходить відповідне м’яке тісто.
Загорніть у фольгу та поставте в холодильник принаймні на 2 години перед приготуванням.
Подавайте зі сметаною або йогуртом зверху та вишневим варенням, вишнею, полуницею або густим фруктовим сиропом.
Як змоделювати папаназ?
Розділіть тісто на 4-5 рівних шматочків, зробіть кульки, розрівняйте, а потім покладіть палець посередині і обертайте, поки воно не отримає форму кренделя.
Їх можна формувати з борошном або олією. Зазвичай я роблю їх без тарілки, прямо в руці, змащеній олією, але зараз я зробив їх видимими.
Смажте на розігрітій олії, на середньому вогні, щоб не залишатися сирим всередині. Вийміть на тарілку, вистелену серветками, щоб вбрала надлишок олії.
Рецепт пухнастих папанасі з сиром та варенням
У тісто можна додати 1 столову ложку цукру, якщо ви хочете, щоб воно було солодшим. Я вважаю за краще їх таких, без цукру, бо вони стають дуже солодкими від варення.
Готується дуже швидко, через 15 хвилин вони готові. Їх також можна смажити, як тільки ви приготували тісто, але вони набагато пухкіші, якщо тісто залишити, щоб воно охололо, схопилось.
Мені траплялося, що у мене були несподівані гості і в будинку не було нічого солодкого (вкрай рідко для мене), тож я відразу приготував кілька папанасі.
Я елегантно пішов на кухню, щоб приготувати каву, і повернувся з підносом для кави та підносом з сирні млинці aburinzi. Гості були приємно здивовані, і я помив щоку.
Якщо ви робите більше тіста, тримайте його добре в холодильнику протягом 1 тижня і випікайте якомога менше, свіжих при подачі. .
- 1 або
- 1 столова ложка сірого кольору
- 200 г борошна (1 склянка)
- 250 г свіжого сиру (одна упаковка або коробка)
- сіль, есенція, харчова сода
Залежно від того, скільки у вас яєць і сиру, розмножуйте і робіть папани. Легко, ні?
Не забувайте манну кашу - дуже важливо покласти 1 столову ложку манної крупи в 1 яйце, для успіху папани -
Хороший апетит!
Читачі блогів вже пробували рецепт папанасі, дивіться результати нижче: