Ранкова кава може стати інструментом для схуднення
Скільки кава призводить до схуднення? Нові дослідження показують, що лише 4 чашки кави на день насправді можуть допомогти усунути жирові відкладення.
Висновок випливає з 24-тижневого розслідування, яке відстежувало вплив кави серед 126 чоловіків та жінок із зайвою вагою в Сінгапурі.
Спочатку слідчі хотіли перевірити, чи може кава допомогти знизити ризик діабету 2 типу, зменшуючи ризик розвитку резистентності до інсуліну, що може призвести до різкого високого рівня цукру в крові і, зрештою, діабету.
Зрештою, дослідники не знайшли доказів того, що кава мала такий захисний ефект. Але був несподіваний ефект: ті, хто випивав 4 чашки кофеїну з кофеїном на день протягом півроку, помітили зменшення загального жиру майже на 4%.
Скільки кава призводить до схуднення?
"Ми були по-справжньому здивовані спостерігається зниженням ваги, яке головним чином було пов'язано із втратою жиру серед споживачів кави", - сказав автор дослідження Деррік Джонстон Альпере з Гарвардського відділу харчування Т.Х.
Альпере припускає, що "ця втрата жиру, ймовірно, не була зумовлена зміною способу життя, включаючи дієту та фізичну активність".
Швидше, він та його колеги вважають, що втрата жиру від кави може бути результатом "метаболічної реакції", в якій кофеїн викликає метаболізм. Кінцевим результатом, за словами Альпере, є спалювання більше калорій і помітне зменшення жиру в організмі.
Однак експеримент у Сінгапурі тривав лише шість місяців, протягом яких половині учасників дослідження - усі вони були китайцями, малайзянами чи азіатсько-індіанцями - було навмання виписано 4 чашки кави. Друга половина випила кави, що імітувала смак кави, але це не була ні кава, ні кофеїн. Тому ризиковано випивати 4 чашки кофеїнової кави на день протягом більш тривалого періоду часу.?
Альперет вважає, що ні. Попередні дослідження, за його словами, показують, що цей рівень споживання відповідає діючим стандартам. За його словами, дослідження показують, що в середньому американці споживають до 4 чашок на день, тоді як європейці можуть мати в середньому до 7 чашок.
Конні Дікман, консультант з питань харчування та харчування та колишній президент Академії харчування та дієтології, не така впевнена. "Більший вміст кофеїну міг допомогти придушити апетит". Але занадто багато кофеїну "може впливати на організм загалом, викликаючи головний біль, серцебиття та розлад шлунка", - сказав Дікман, який не брав участі у дослідженні.