Рецепт білого супу з мідій та цибулі-порею - верхнє санте

супу

Практична інформація

  • Загальний час: 35 хв
  • Час приготування: 35 хв
  • Кількість людей: 4
  • Складність: Легка
  • Вартість: Економна
  • Тип приготування: Варити на повільному вогні
  • Тип: плоский
  • Категорія: Суп
  • Харчові критерії: низька калорійність, багата клітковиною, багата на омега-3, без лактози, без яєць,

Інгредієнти

  • 1 літр мідій у черепашках або 300 г заморожених мідій
  • 2 помідори
  • 2 невеликих білка порею
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка подрібненого цибулі-цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • Солоний перець

Підготовка

  • Зішкребти мідії і ретельно промити їх під прохолодною водою. Очистіть цибулю-порей, а потім його дрібно наріжте. Помідори наріжте кубиками.
  • Розігрійте олію в запіканці, додайте очищений і пресований зубчик часнику, потім цибулю-порей. Дайте їм розтанути протягом 5 хвилин, а потім додайте мідії і помідори, нарізані кубиками. Злегка посолити, поперчити і залити водою. Варити на повільному вогні 15 хвилин.
  • Перед подачею розділіть на миски і посипте цибулею.

Поради щодо здоров’я

Помідори та цибуля-порей забезпечують клітковину; мідії, білок. І якщо, крім того, вони знаходяться в снарядах, вам потрібен час, щоб відірвати їх від них: всі вигоди.