Рецепт брауні з маскарпоне та порошком матчі
Я залишався хвостом села в цій категорії, але порівняно з великими температурами, пережитими минуле літо, я заводив піч рідко взагалі, і лише в суворій потребі.
Навесні, я думаю, я отримав у подарунок коробку порошку чаю з матчі, привезену з Японії. Велика радість. Просто зміст здався мені таким цінним, що я довго тримав його на кухонній полиці, на почесному місці. Я буквально не міг терпіти, щоб з ним щось робити. Тоді я вирішив: з одного боку, я зробив собі ароматний чай, який мені сподобався. Інша частина закінчилася живильною маскою для обличчя, яка зробила мою шкіру дуже спокійною та сяючою. І останньою частиною я вирішив поділитися з деякими близькими, зробивши це інгредієнтом крему маскарпоне. Тож щось дуже модне-фантазійне.
Чай з матчі вважається суперпродуктом. Але, крім помпезних термінів, характерних для сучасного харчування, яке вкладає навіть моркву або звичайну цибулю як суперпродукт, матча має велику кількість антиоксидантів (у 10 разів вище, ніж зелений чай), допомагає природній детоксикації організму, розслабляє, багатий вітамінами (С) та мінералами (селен, цинк, магній).
Отже, брауні з маскарпоне та матчею робиться двома махами та трьома рухами і з’їдається так само швидко. Як справжній і дуже вдячний # недільний торт. Це десерт без цукру і какао, безпечний для дітей (дітям до 10 років краще не додавати матчу в крем маскарпоне), без ризику перетворення в справжній амфетаміновий йод, так як це трапляється, коли він їсть цукор і какао.
інгредієнти:
-10 столових ложок гречаного борошна
-4 столові ложки борошна ріжкового дерева
-4 столові ложки кокосової олії екстра вірджин
-пакетик органічного розпушувача
-1 чайна ложка порошку матчі
-ягоди для прикраси; плюс абрикос, загублений в холодильнику, але він працює так само добре і без нього
Спосіб приготування:
Для стільниці змішайте сухі інгредієнти (гречане борошно, борошно ріжкового дерева, спеції, розпушувач, 2 столові ложки ксиліту) з рідкими інгредієнтами (мигдальне молоко, кокосова олія). Вилийте в круглу форму і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин. Після того, як стільниця охолоне, покладіть зверху крем (суміш маскарпоне, 1 столова ложка ксиліту, матча та порошок кориці). Прикрасьте ягодами і з’їжте.