Рецепт бульйону з креветок; монетний двір - Марі Клер
Додати до обраного Ален Муріо
Практична інформація
- Кількість людей 4
- Час підготовки 10 хвилин
- Час приготування 15 хвилин
- Ступінь складності Легко
- Доступна вартість
Інгредієнти
- 12 великих креветок
- 200 г жулієні овочів (заморожені)
- 50 г рисової вермішелі
- 2 сушені китайські гриби
- 2 столові ложки зневодненого рибного запасу
- 1 пучок м’яти
- сіль
- перець
Кроки
Оболонка креветки. Замочіть гриби та вермішель у мисці з дуже гарячою водою. Закип’ятити в каструлі 1,2 літра води. Налаштуйте вогонь так, щоб рідина закипіла, а потім додайте бульйон та жулієні овочі. Змішайте, додайте гриби та відцідену вермішель. Посоліть, поперчіть і дайте тушкуватися 5 хв. Розподіліть бульйон між порційними мисками, додайте креветки і в останній момент щедро посипте рубаною м’ятою. Подавайте негайно.
Порада
ароматизуйте бульйон екзотичними та пряними ароматами, на ваш смак, коріандром, імбиром, чилі.