Рецепт бутерброд з овочами, приготованими на грилі, ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 5,1 мг | (43%) | |
| Вітамін К | 31,8 мкг | (53%) | |
| Вітамін B₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 5,4 мг | (45%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 163 мкг | (54%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,5 мг | (25%) | |
| Біотин | 10,3 мкг | (23%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 154 мг | (162%) | |
| калію | 995 мг | (25%) | більше |
| Кальцій | 179 мг | (18%) | більше |
| магнію | 88 мг | (29%) | більше |
| залізо | 4,2 мг | (28%) | більше |
| йод | 14 мкг | (7%) | більше |
| цинку | 1,7 мг | (21%) | більше |
| насичених жирів | 2 г. | ||
| сечова кислота | 91 мг | ||
| холестерин | 1 мг | більше | |
| Загальний цукор | 11 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помийте і наріжте баклажани та кабачки. Перець також помийте, розріжте навпіл, видаліть насіння і білі внутрішні стінки і наріжте соломкою. Переберіть салат, помийте, витріть насухо і зривайте на шматочки розміром з укус.
Нагрійте на сковороді гриль 2 столові ложки олії і обсмажуйте овочі один за одним протягом 3-5 хвилин, перевертаючи. Вийняти, злити на кухонному папері і заправити сіллю і перцем.
Смажте чіабатту в розігрітій духовці протягом 3-4 хвилин. Вийміть, дайте ненадовго охолонути, розріжте навпіл, розкрийте і покрийте одну половину салатом та овочами, обсмаженими на грилі, посипте листям базиліка і полийте невеликою кількістю оливкової олії. Відкрийте 2 половинки хліба і подавайте, загорнувши в серветки.