Рецепт часникового крем-супу EDEKA
Зігріваючий і ситний крем-суп - це ласощі в кожну пору року. Спробуйте наш рецепт часникового крем-супу, насолоджуйтесь сильним ароматом та отримайте користь від оздоровчих інгредієнтів лікарської рослини!
- 1 цибулина
- 1 чайна ложка олії ріпаку
- 500 г картоплі
- 1 літр овочевого бульйону
- 2 моркви
- 5 зубчиків часнику
- 2 зубчики часнику, копчені
- 100 мл вершків
- 3 скибочки коричневого хліба
- 3 ст. Л. Ріпакової олії
- 50 г сметани
- цибуля-лук
Для часникового крем-супу очистіть цибулю, розріжте навпіл, видаліть плодоніжку і наріжте кубиками. Потіти цибулю з невеликою кількістю ріпакової олії у високій каструлі на повільному вогні.
Очистіть і грубо наріжте картоплю і додайте до цибулі. Долийте овочевий бульйон, закип’ятіть і тушкуйте 20 хвилин на середньому вогні. Моркву почистити і нарізати кубиками. Очистіть часник і копчений часник і пропустіть через часникодавку.
Часник розмішайте в супі за 5 хвилин до закінчення часу варіння і дрібно пасеруйте його за допомогою ручного блендера. Додайте моркву і вершки в суп, доведіть до кипіння на середньому вогні і приправте сіллю і перцем.
Наріжте коричневий хліб кубиками і обсмажте на сковороді з реп’яховою олією, що залишилася. Подавайте суп зі сметаною, цибулею та хлібними грінками.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 60 хв 60 хв
- Важке світло
- Без глютену Без глютену
- 35 хв. 35 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
Смачний суп, приготований з однієї з найдавніших лікарських рослин
Часник вже шанували як священну рослину в Стародавньому Єгипті, і його навіть віддавали в загробне життя фараонами в гробницях. Вже тоді було з’ясовано, що пряний бульба може не тільки приправляти різні страви своїм сильним ароматом, але ще й дуже корисний для здоров’я та має деяку цілющу силу. Будучи природним антибіотиком, для стабілізації артеріального тиску або навіть в якості агента при терапії раку, часник може набагато більше, ніж просто «смак»!
Однак для нашого рецепту часникового супу вирішальними є смакові властивості рослини цибулі-порею. Суп простий у приготуванні, а в поєднанні з картоплею та грінками, виготовленими з коричневого хліба, обіцяє тривалий, ситний ефект. Замість вершків ви також можете використовувати молоко і тим самим заощадити кілька калорій. Наш рецепт часникового крем-супу також може бути адаптований до дієтичних потреб вегану. Замініть сметану та вершки на веганські альтернативні продукти, і ви зможете насолоджуватися зігріваючим супом без будь-яких інгредієнтів тваринного походження. Наш айвар-суп, навпаки, ідеально підходить для любителів м’яса. Тут сильний аромат пасти з червоного перцю поєднується з часником і яловичим фаршем, щоб створити ситний смаковий досвід.
Порада: Вживання часнику неминуче пов'язане із типовим запахом часнику. Однак різні професійні кухарі вважають, що можна пом’якшити часниковий шлейф за допомогою імбиру, петрушки, молока або лимона. Однак випарів з рота та пір шкіри не можна повністю уникнути.
Ситні крем-супи на будь-який смак
Ручний блендер в будинку робить можливим: готуйте смачні крем-супи самостійно в найкоротші терміни! Звичайно, ви не обмежені нашим рецептом часникового крем-супу. Більшість супів швидко і легко готуються. Наприклад, для нашого рецепту крем-супу зі шпинату з кокосовим молоком вам потрібно лише кілька інгредієнтів, щоб приготувати вишукану, трохи екзотичну страву. Сильний зелений колір створює справжню привабливу увагу під час їжі.
Ситні супи з сезонними інгредієнтами - справжня родзинка у вашому меню у відповідний сезон. Наприклад, лисички збирають з липня по жовтень. Насолоджуйтесь свіжими грибами за нашим рецептом крем-супу з лисичок!
Осінній час - це час гарбуза. З нашим рецептом гарбузового крем-супу ви обов’язково досягнете успіху на класичній осінній кухні! А наш рецепт вершкового картопляного супу радує любителів супів цілий рік!
До речі: Не обійтися і без гострого смаку часнику в інших супах. Неповторний аромат свіжого або копченого часнику вміщується в багатьох супах і забезпечує смак, який люблять гурмани! Спробуйте наш холодний огірковий суп, який, крім часнику, вишуканий з м’ятою та чилі!
* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини