Рецепт для схуднення - зажарка з тофу з імбиром та пекінською капустою
Рецепт, щоб зробити тофу смачнішим і м’якшим.
Практична інформація
Інгредієнти
1 невелика китайська капуста, 400 г звичайного тофу, 2 моркви, 1 зубчик часнику, 3 ст. до с. соєвого соусу (тамарі або шою), кілька гілочок петрушки, 4 ст. до с. води, 2 ст. до с. оливкової олії, 3 ст. до с. імбиру, 1 ст. до с. каррі, перець
Пропозиції рецептів для схуднення
Капусту можна замінити молодою мангольдом. Насолоджуйтесь усім гарячим із крохмалистою їжею (рис, вермішель тощо). Ви також можете прикрасити свининою.
Якщо ви любите азіатські смаки, спробуйте овочевий бульйон з фрикадельками.
В рамках вегетаріанської дієти ви можете приготувати невеликий омлет з 4 яєць і додати в препарат смужки. Додайте до порції круп (вермішель, рис тощо), таким чином ви покриєте потреби в білках.
Підготовка рецепта
- Тофу наріжте невеликими кубиками.
- З’єднайте 2 столові ложки імбиру, 3 столові ложки соєвого соусу, каррі та воду. Замочіть тофу в цій суміші.
- Помийте листя капусти та моркву, а потім наріжте їх скибочками (можна покласти натерту моркву).
- На великій сковороді нагрійте 1 ч. Ложку олії (в ідеалі вок).
- Очистіть і подрібніть часник. Тушкуйте кілька секунд з імбиром на розігрітій олії.
- Додайте нарізану скибочками капусту та моркву. Варити 5 хвилин, періодично помішуючи. Зарезервуйте капусту.
- У вок додаємо чайну ложку олії і підрум’янюємо маринований тофу, приблизно 5 хвилин, помішуючи, щоб він підрум’янився з усіх 4 сторін. Додайте маринад. Нехай випарується.
- Змішайте капусту з тофу і прикрасьте подрібненою петрушкою.