Рецепт домашнього гуакамоле - верхнє санте

Практична інформація

Загальний час: 5 хв
Час приготування: 5 хв
Кількість людей: 4
Складність: Легка
Вартість: Економна
Тип приготування: Без варіння
Тип: Вхід
Категорія: Напої
Харчові критерії: Антиоксидант, Низька калорійність, Багато клітковини, Без глютену, Без лактози, Без яєць, Без олійних насіння

Інгредієнти

2 дуже стиглих авокадо
1/2 вапна
1 помідор
1/2 червоної цибулі
Кілька крапель Табаско
1 чайна ложка подрібненого коріандру

Підготовка

Помідор насіння, наріжте його невеликими кубиками, а також цибулю. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточки і зберіть м’якоть ложкою.
Помістіть авокадо в миску з лимонним соком і Табаско (за смаком). Розім’яти виделкою.
Додайте нарізаний кубиками помідор і цибулю, а потім змішайте з подрібненим коріандром.

Фокус

Серед комерційних гуакамоле є продукт, що містить 3,7% авокадо. і 30% води (а також різні добавки). Порада: уважно прочитайте етикетку. Подивіться на місце авокадо у списку інгредієнтів, перерахованих у порядку зменшення важливості. Він повинен з’явитися першим !

Поради щодо здоров’я

Як і багато спеціальних аперитивних продуктів, гуакамоле може бути досить соленим. Вдома ми намагаємося мати легку руку: Табаско вже містить сіль. Тому цибулі та лимона достатньо для приправ.