Рецепт домашнього вершково-полуничного морозива

Дуже простий рецепт десерту від La-popotte-coup-de-c ♥ eur-de-maman

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

500г полуничної ароматизованої полуниці 3 яйця 200г цукру 25Cl рідких вершків

домашнього

Підготовка:

Зменшіть полуницю до кулісу, використовуючи кухонний комбайн, збийте 3 жовтки зі 100 г цукру, поки суміш не утворить стрічку і не подвоїться в об’ємі. Збийте збиті вершки.

Зробіть безе, збивши 3 білки до стійкості і додавши 100 г цукру, коли вони вже добре взяті.

Акуратно включайте всі інгредієнти, добре піднімаючи масу. Поставити в морозильну камеру.

Маленька підказка від LiLi: Щоб «замінити» мороженицю, просто збийте вершки 2–3 рази вручну, перед тим, як морозиво схопиться:
Через добру годину в морозильній камері вийміть ємність для крему за допомогою виделки або віночка. Повторіть операцію один-два рази протягом наступних годин (залежно від вашої доступності .).

Одна порція (приблизно 550 г):
Калорії 939 ккал Білок 10,9 г Вуглеводи 109,2 г Жири 43,7 г.

Опублікував La-popotte-coup-de-c ♥ eur-de-mama