Рецепт домашнього здорового супу з грибних грибів - MangezPlus

Дізнайтеся, як приготувати домашній грибний суп, корисний, вершковий суп, щоб порадувати вас, залишаючись здоровим. Вам сподобається рецепт вершкового грибного супу з ґудзиками.

Якщо ви хочете зробити свій суп менш калорійним та ще більш корисним, ви можете зменшити кількість вершкового масла та крему, що використовуються для цього приготування. Ви навіть можете повністю видалити ці інгредієнти.

Світ домашніх супів та кремів майже нескінченний. Існують сотні рецептів, які ви можете приготувати; менш чи більше здоровий. Існує безліч комбінацій, нових інгредієнтів, спецій та овочів, які чекають на вас, щоб приготувати здорові супи, вивівши найкраще з кожного рецепту та з великою кількістю користі для вашого здоров’я. аромати, які, безсумнівно, викликають спогади про дитинство.

Але за допомогою домашнього грибного супу ви очікуєте піку смачної смакової комбінації з великою кількістю користі для здоров’я. Ви отримаєте вершкову консистенцію, типову для грибних супів на ґудзиках, із землистим та рослинним смаком цього інгредієнта. Але ви також будете їсти страву, багату антиоксидантами і клітковиною, з такими вітамінами, як В5 або вітамін А. Ви також будете споживати багато мінералів, таких як фосфор, кальцій, селен і калій.

Завжди намагайтеся використовувати органічні гриби, щоб уникнути залишків речовин, що використовуються при обробці цього інгредієнта, коли він виробляється промисловим способом.

Рецепт корисного домашнього грибного супу

Вам знадобиться основа з овочевого бульйону, щоб приготувати свій здоровий грибний суп. Щоб залишатися на максимально натуральному та здоровому препараті, краще готувати овочевий бульйон заздалегідь, вдома та зі свіжими овочами. Ви можете скористатися нашим простим, швидким і дуже корисним рецептом домашнього овочевого бульйону.

Рецепт корисного супу: домашній грибний суп

Дізнайтеся, як крок за кроком приготувати цей рецепт приготування смачного паризького грибного супу, здорового, легкого та дуже швидкого.

Домашня кухня, Вегетаріанська

Оксамитовий гриб ключове слово

Час підготовки 10 хвилин

Час приготування 30 хвилин

Загальний час 40 хвилин

Калорії 90 ккал

Інгредієнти

Інгредієнти для грибного супу

500 гр свіжих грибів (бажано органічні)
3 столові ложки вершкового масла (бажано органічне)
1 тире органічної оливкової олії (2 столові ложки)
1 середня цибулина (органічно, бажано)
1 столова ложка кукурудзяного борошна
450 мл овочевого або пташиного відвару
2 або 3 столові ложки білого вина
Сіль і перець за смаком
150 мл свіжих вершків (бажано органічних)
Подрібнена петрушка для остаточного декору

Інструкції

Як приготувати грибний суп

Спочатку помийте гриби перед їх використанням. Зверніть увагу на стебла, щоб добре видалити грунт.

Потім наріжте їх соломкою. Збережіть кілька для прикраси свого супу.

Очистіть і наріжте цибулю невеликими кубиками.

Потім візьміть велику каструлю і додайте масло та оливкову олію. Потім додайте шматочки цибулі і тушкуйте їх кілька хвилин, поки не отримаєте злегка прозорий колір.

Додайте нарізані гриби, потім, посоліть і поперчіть за смаком.

Потім дайте їм варитися 3 хвилини. Після закінчення цього часу додайте кукурудзяне борошно і все добре перемішайте. Для продовження додайте біле вино і знову все перемішайте.

Після додавання вина суміш повинна трохи загуснути. Це означає, що саме час налити бульйон у горщик. Тоді вам потрібно буде постійно помішувати суп, поки він не почне кипіти. Отже, варити на повільному вогні 15 хвилин.

Коли час закінчиться, скуштуйте його і, якщо потрібно, скоригуйте приправу невеликою кількістю солі та перцю. Потім зніміть препарат з вогню і дайте велюте відпочити.

Потім перелийте препарат у кухонний комбайн або блендер. Увімкніть його і змішуйте крем, поки не отримаєте однорідну консистенцію, але все-таки з кількома невеликими шматочками грибів.

Потім знову вилийте крем у сковороду і варіть ще 3 хвилини.

Це все. Ваш грибний суп готовий. Готові до подачі, ви можете прикрасити своє велюте скибочками грибів, які ви зарезервували, та подрібненою петрушкою.

Поради щодо ідеального здорового грибного супу

Ви можете взяти скибочки грибів, які ви зарезервували, і прожарити їх у каструлі, з олією та трохи часнику (не багато). Також, подаючи кожну страву своїм гостям, додайте ложку варених грибів. Результат буде занадто хорошим.
Додайте до вершків столову ложку вершкового масла, безпосередньо перед тим, як вимкнути вогонь. Це надає супу гладку сторону.
Можна також додати в суп ложку вершкового сиру для ще більш гладкої консистенції.
Вибираючи інгредієнти, купуйте свіжі гриби. Не думайте про використання консервованих.
Ви можете приготувати варіант цього супу, змішавши кілька видів грибів. Наприклад, печериці та гриби шиітаке .

Більш легкі рецепти супів

Якщо вам сподобався цей грибний рецепт велюте, перегляньте більше рецептів супів на MangezPlus.com: цей томатний суп, смачний гарбузовий суп, часниковий суп із бабусі, цей суп з цвітної капусти, цей інший суп з кабачків та рецепт зеленого спаржевого велюте .

Якщо вам сподобався цей рецепт, розгляньте можливість поділитися ним у своїх соціальних мережах 🙂

Приємного аппетиту і їжте більше грибного супу.