Рецепт джему з жовтого персика - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Ми заздалегідь готуємо цей літній рецепт варення з жовтого персика, лимонного соку та кришталевого цукру.
Виробництво
- Час приготування: 30 хв
- Час приготування: 20 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Сніданок
- Калорії/людина: 369
Інгредієнти
- 1 кг жовтих персиків
- 800 г цукрового піску
- 2 жовтих лимона
Підготовка рецепта
Готуємо варення
Занурте персики на хвилину в окріп. Охолодити їх у крижаній воді, очистити від шкірки, очистити від ям і розрізати на чверті.
У мисці з варенням з’єднайте персики, цукор і сік двох лимонів. Довести до кипіння. Вилийте в террін, накрийте фрукти аркушем паперу для випічки і відкладіть в холодильник на ніч.
Кулінарія
На наступний день доведіть препарат до кипіння, обережно помішуючи.
Продовжуйте готувати протягом десяти хвилин, ретельно перемішуючи та знежирюючи. Перевірте скатертину.
Варення негайно покладіть у банки і накрийте кришкою.