Рецепт енчилада з квасолею; Вибирай, щоб бути здоровим!

квасолею
Ці енчилада з квасолею наповнені барвистою та поживною сумішшю, яка містить брокколі, болгарський перець, шпинат, боби та цибулю. Над ними - соус енчілада (готується швидко в домашніх умовах і наповнений гострими спеціями) та, за бажанням, веганський сирний соус. Результат? 8 енчилада з квасолею, які можна подати як такі, так і з салатом (з помідорами та огірками, капустою чи овочами) - іншими словами, закуска або основна страва великих днів, яка наповнює вашу кухню смаками Мексики.

ЧАС ПІДГОТОВКИ 60 хвилин

ТИП РЕЦЕПТУ Основна страва

СКЛАДНОСТЬ Середній

ДРУКУЙТЕ РЕЦЕПТ

  • 3 ст цільнозернового пшеничного борошна
  • 2 склянки овочевого супу
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • 3 столові ложки оліяРослина
  • 1 чайна ложка яблучний оцет
  • 1 столова ложка порошку чилі
  • 1 чайна ложка порошку кмину
  • ½ чайна ложка часникового порошку
  • ¼ чайна ложка сушеної материнки
  • 1 порошок кориця
  • ¼ чайна ложка сіль
  • перець за смаком

  • 250 г. Червона квасоля азукі
  • 8 коржів (діаметр 20 см)
  • 170 г шпинату
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 невелика червона цибулина
  • 1 червоний болгарський перець
  • 1 брокколі
  • 1 чайна ложка порошку кмину
  • ¼ чайна ложка кориці
  • кілька гілочок петрушки
  • 1 тростина веганський сирний соус (необов’язково)
  • сіль за смаком
  • перець за смаком