Рецепт фрикасе з курки та помідорів - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час приготування: 40 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Блюдо
- Калорії/людина: 414
Інгредієнти
- 4 курячі котлети
- 4 помідори
- 2 цибулини
- 1 зубчик часнику
- 2 ст ложки оливкової олії
- 1 столова ложка прованських трав
- 20 мл сухого білого вина
- Солоний перець
- 10 зелених оливок без кісточок
Підготовка рецепта
Курячі котлети наріжте кубиками. Помийте помідори. Видаліть плодоніжку і розріжте їх на чверті. Очистіть і наріжте цибулю. Очистіть і подрібніть часник.
На сковороді розігрійте оливкову олію. Підрум’яніть нарізану кубиками птицю до легкого зарум’янення. Книга.
Замість цього помістіть цибулю. Коли вони стануть прозорими, додайте часник. Залиште варитися на 2 хвилини, а потім додайте помідори, прованські трави та вино. Посолити, поперчити. Нехай зменшують протягом 20 хвилин.
Додайте нарізану кубиками птицю, оливки і варіть 10 хвилин, періодично помішуючи.