Рецепт гострого супу з курки та капусти
Смачний, трохи гострий суп зі смаком паприки та чилі та солодкою ноткою капусти. Зусилля дійсно обмежені, і ви також можете їсти цей суп протягом декількох днів. Невеликий батог з крем-фрейшу або сметани чудово доповнює страву свіжою порцією. Однак додайте лише під час подачі або просто поставте на стіл.
Я не вважаю цей суп особливо гарячим, але я також не чутливий. Якщо ви сумніваєтеся, візьміть лише одну столову ложку самбалу і додайте ще одну, коли спробуєте.
Обов’язково вживайте сік маринованого перцю. Це надає супу смачну кислотність.
Рецепт: гострий суп з курки та капусти
Що тобі потрібно:
- 400-500г оригінальної капусти (білокачанна, пекінська)
- 2 моркви
- 1 зелена цибулина
- Овочевий відвар у порошку
- 300г курячої грудки
- 1/2 склянки очищеного маринованого перцю (склянка 530г)
- 1 ч. Ложка каррі
- 2 ст. Ложки самбалу оелек
- 2 чайні ложки чебрецю
- Солоний перець
Як ви це робите:
- Наріжте овочі невеликими шматочками/соломкою.
- У середній каструлі пасеруйте цибулю на невеликій кількості оливкової олії. Посипте рослинним порошком бульйону.
- Коли цибуля трохи підрум’яниться, поступово додайте капусту.
- Коли воно почне схоплюватися, додайте гарячої води, щоб покрити капусту. Зменшіть до слабкого вогню або повністю зніміть з вогню.
- На середній сковороді обсмажте курячу грудку на невеликій кількості оливкової олії. Смажте з одного боку не менше 5 хвилин, поки бік добре не підрум’яниться.
- Послабте за допомогою підйомника та додайте порошок каррі, а через хвилину самбал. Нехай обоє трохи обсмажують.
- Деглазуйте каструлю водою і додайте вміст до капусти в каструлі.
- Додайте чебрець і тушкуйте 20 хвилин.
- Смакувати.
- Калорії: 48,3
- Вуглеводи: 3.6
- Білок: 5,9
- Жир: 0,9
- Вітамін С та Е.
- калію