Рецепт грибної ікри Supertoinette

З російської кухні ця смачна ікра подається як закваска або аперитив, в ідеалі на маленьких тостах або на підсмаженому житньому хлібі.

Простий рецепт Економія Загальний час: 12 год. 21 хв. Підготовка: 15 хв. Варка: 6 хв. Перерва: 12 год

Інгредієнти

Рецепт для 6 осіб

350 г грибів-пуговиць 75 г рікотти 15 мл горілки 1 цибуля-шалот 1 зубчик часнику 1 столова ложка вершкового масла 1 столова ложка оливкової олії 1/2 чайної ложки паприки 6 гілочок кропу 6 гілочок петрушки Сіль перець

Найкращі рецепти у відео

Підготовка

1. Очистіть гриби від шкірки і наріжте кубиками. Очистіть і подрібніть часник і цибулю-шалот. Помийте і подрібніть петрушку і кріп.
2. На сковороді розігріти масло і олію. Підсмажте гриби часником і цибулею-шалотом протягом 3 хвилин.
3. Полити горілкою і варити на повільному вогні 3 хвилини. Дайте охолонути.
4. У мисці змішайте рікотту з паприкою, петрушкою, кропом, сіллю і перцем.
5. Додайте гриби, коли вони охолонуть, і тримайте їх прохолодними протягом 12 годин перед подачею.

Пропозиції щодо рецептів

Кіш із зеленою тапенадою, козячим сиром та цибулею-пореєм

Фугас з беконом та цибулею

Кекси з шинки та кабачків

Поради та підказки з приготування

Для готового до вживання родзинок

Щоб родзинки були готові до вживання, виноград промийте та обсушіть, помістіть його.

---