Рецепт грибної каструлі EDEKA

Мало вуглеводів, багато харчової цінності. Для цього вам потрібна лише одна сковорода - і звичайно наш рецепт грибної сковороди. Таким чином ви можете поєднати гриби з перцем, квасолею, помідорами та філе курячої грудки у смачну та поживну їжу за короткий час.

400 г грибів, мариновані (ціла голова)
200 г філе курячої грудки
2 червоних цибулини
1 кабачок
1 червоний перець
1 болгарський перець, жовтий
1 зелений перець
100 г квасолі, зелена
2 зубчики часнику
50 г помідорів чері
250 г сметани
200 мл овочевого відвару
сіль
Табаско
1 зелена цибуля
перець

Помістіть гриби на друшляк і наберіть грибну воду в миску.

Помийте овочі, крім замороженої квасолі. Курячу грудку коротко промийте водою.

Наріжте філе курячої грудки соломкою. Цибулю почистити і нарізати дрібною соломкою. Наріжте кабачки кубиками. Половину, серцевину, а також наріжте кубики перцю.

На великій сковороді розігрійте трохи ріпакової олії і обсмажте курячу грудку до золотистої скоринки. Додайте цибулю, кабачки, паприку та квасолю і тушкуйте близько 5 хвилин.

Очистіть і видавіть часник. Додайте помідори черрі, зціджені гриби, сметану, овочевий бульйон та приблизно 80 мл грибної води. Тушкувати 5-10 хвилин. Приправте за смаком сіллю, перцем та табаско.

Зелену цибулю наріжте дрібними кільцями і перед подачею розкладіть по страві.

Якщо ви хочете відправитися в кулінарну подорож на Далекий Схід, просто спробуйте наш рецепт багатої китайської каструлі з китайською капустою, імбиром та скляною локшиною. Ви можете приготувати легку, але поживну основну страву, використовуючи наш рецепт грибного салату.

Відповідні тальятелі (наприклад, EDEKA Italia Tagliatelle)

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

40 хв 40 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

25 хв 25 хв
Важке світло
Без глютену Без глютену

30 хв 30 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

35 хв. 35 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

Рецепт грибної каструлі: поживна, швидка грибна кухня

Гриб вбиває двох птахів, так би мовити. Він низькокалорійний, але ні в якому разі не економить на ароматі. Навпаки. Відповідно популярні їстівні гриби. Тим більше, що їх можна чудово поєднувати. Наприклад, з куркою, перцем, квасолею і помідорами. Все це ви використовуєте для нашої грибної каструлі, для якої замість свіжих використовуєте консервовані гриби. З одного боку, це скорочує робочий час, а з іншого - дає можливість посилити аромат страви за допомогою грибної консервованої води. У свіжому вигляді гриби містять калій, який підтримує роботу нервів, вітаміни групи В для обміну речовин та цінний провітамін D для міцних кісток.

Ви можете смажити, смажити на грилі або заправляти гриби - можливості здаються безмежними. Наприклад, приготувати смачне грибне різотто. Гриби також підходять як ароматизатор для вершкового соусу. Наш рецепт м’ясних смужок зі спаецле та нашого вершкового грибного рагу із серветками з пельменів служить доказом. Кулінарною необхідністю для любителів вегетаріанських грибів є наші фаршировані гриби з духовки, які можна фарширувати соєвим фаршем без м’яса. Наш рецепт грибної каструлі також можна легко модифікувати і насолоджуватися без м’яса. Замініть філе курячої грудки смаженим тофу, сочевицею або іншими бобовими. Перевага останніх полягає в тому, що вони є хорошими постачальниками заліза, саме тому їх часто рекомендують до дієти без м’яса. Порада: Як культивовані гриби, гриби доступні цілий рік. Тож ви завжди готові до невеликого фуршету з антипасти. Тому що ви можете збагатити це маринованими грибами.

Грибна сковорода: свіжі гриби проти консервованих зразків

Використовуйте консервовані гриби для нашої грибної каструлі. Готуйте зі свіжими зразками, зверніть увагу на бездоганний зовнішній вигляд без вм'ятин. Крім того, шкіра не повинна бути жирною. Сильний, неприємний запах також служить попередженням. Гриби багаті білком і тому можуть замінити м’ясну страву. Завдяки вмісту білка гриби також швидко псуються. Тому слід негайно використовувати старі зразки. Молодші, свіжі можна потримати в холодильнику кілька днів, перш ніж почати готувати, наприклад, сковороду з куркою та грибами, тоді як консервовані гриби зберігають значно довше. Оскільки вони вбирають воду, ніколи не слід мити свіжі гриби. Замість цього використовуйте чисту щітку для видалення залишків бруду. Також можна почистити гриби. Готувати ще простіше, якщо ви використовуєте консервовані гриби, як це було для нашої грибної каструлі. Вони вже готові до вживання, часто навіть попередньо нарізані: просто відкриваємо і готуємо. Якщо це просто потрібно швидко, наші швидкі рецепти, такі як рисова каструля з овочами, також ідеально підходять.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини