Рецепт харчування docs цвітна капуста піца
з квасолею, болгарським перцем та сиром Гауда
У документації з питань харчування сказано: "Версія класичного продукту Italo з низьким вмістом вуглеводів з великою кількістю фітохімікатів, вітаміном С та цинком сприяє розвитку імунної системи та є хорошим джерелом вітамінів групи В".
інгредієнти
- 400 г цвітної капусти
- сіль
- 1 зубчик часнику
- 200 г тертої середньовічної гауди (30% жиру в сухій речовині)
- 2 яйця
- 1 чайна ложка сушених італійських трав
- Сіль, перець з млина
- 1 банка помідорів в пюре (приблизно 200 г)
- 80 г вареної шинки (тонко нарізаної скибочками)
- 80 г зеленої квасолі
- 1/2 червоного болгарського перцю (приблизно 80 г)
- 50 г коктейльних помідорів
- 1 жменя листя шпинату
+++ Тут ви знайдете бестселери з питань харчування +++
підготовка
Очистіть і вимийте цвітну капусту і видаліть тверду ніжку. Очистіть держак і наріжте цвітну капусту на квіточки. Дрібно наріжте стебло і квіточки в блискавкорубці, щоб створити манну масу. Потім бланшуйте в киплячій підсоленій воді близько 1 хвилини, вилийте в сито, промийте в холодній воді і злийте. Розігрійте духовку до 200 ° C. Застеліть деко пергаментним папером. Очистіть і дрібно наріжте часник кубиками. Змішайте цвітну капусту, 150 г сиру, яйця, часник, зелень, 1/2 чайної ложки солі і перцю.
+++ Тут ви знайдете бестселери з питань харчування +++
Сформуйте суміш прямокутником на деко і попередньо випікайте в духовці на середній решітці протягом 15-20 хвилин до золотистої скоринки. Тим часом приправте помідори сіллю і перцем. Видаліть жир з шинки і грубо розірвіть його на частини. Очистіть і промийте квасолю і бланшуйте її в киплячій підсоленій воді протягом 2 хвилин, злийте і промийте в холодній воді. Серцевину і помити перець наполовину, навпіл і нарізати тонкою соломкою. Помідори помити і розрізати вдвічі. Переберіть шпинат, помийте і добре процідіть. Дістаньте піцу з духовки і викладіть на дно томатне пюре, потім зверху шинкою та овочами і посипте рештою сиру. Випікайте піцу в духовці близько 10 хвилин. Дістаньте піцу з цвітної капусти з духовки і дайте їй ненадовго охолонути перед подачею.