Рецепт хліба без солі

Для людей, які дотримуються суворої безсольової дієти !

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (1 людина):

На 4 батони по 200 г 525 г борошна t55 100 г борошна грубого помелу 40 цл теплої води 1 рівна столова ложка зневоднених хлібопекарських дріжджів

хліба

Підготовка:

Змішайте хлібопекарські дріжджі в 1/2 склянки води (взятої з 40 кл) і залиште на кілька хвилин.

У чашу робота покладіть борошно і обертайте на малій швидкості, додаючи регідратовані дріжджі, а потім решту води. Вимішуйте на середній швидкості протягом 5 хвилин. Накрийте чайним рушником і дайте постояти 1 годину в теплому місці.

Дегазуйте тісто і розділіть його на 4. Кожна порція складатиме 250 гр.

Тісто злегка викладіть і розкачайте на собі, щоб сформувати хлібці довжиною 21 см. Покладіть їх на деко.

Залиште стояти 30-40 хвилин, накривши тканиною.

У духовку поставте ємність з водою і розігрійте до 220 ° імпульсного тепла.

Випікайте хліб близько 25 хвилин.

Хліб піде в морозильну камеру, і він розморозить їх у своїй міні-духовці, щоб вони знайшли гарну хрустку скоринку.


Ключові слова: хліб, безсольова дієта

На 100 г:
Калорії 211 ккал Білок 7 г Вуглеводи 41 г Жири 0 г.