Рецепт хліба з оливковою олією

Стартовий рецепт, запропонований пом

Час підготовки: 2h30

Складність: Середня

Інгредієнти (8 осіб):

350 г борошна 7 г хлібопекарських дріжджів 60 мл теплого молока 120 мл теплої води 1 ложка розтопленого вершкового масла 2 ложка цукру 1 збите яйце Сіль 2 ложка грона оливкової олії

Підготовка:

-Розчиніть дріжджі в теплій воді з цукром.

-Змішайте воду і розтоплене масло.

-Потім додайте 1 збите яйце до суміші дріжджів, солі та оливкової олії.

-Додати суміш з борошном.

-Все добре перемішайте, тісто має бути липким.

-На борошняній поверхні замісіть тісто, використовуючи трохи борошна.

-Викладіть трохи оливкової олії в миску і на тісто.

-Накрийте кришкою і дайте піднятися 2 години.

-Розкачати тісто, використовуючи трохи борошна (не багато).

-Розріжте тісто на 8 частин.

-Сформуйте кульки.

-Покладіть на борошняний деко, не дуже близько один до одного.

-Дайте піднятися 45 хв.

-Шкіра 180 градусів 20-25 хвилин.

Одна порція (приблизно 70 г):
Калорії 165 ккал Білок 5,9 г Вуглеводи 30,2 г Жири 0,7 г.

---