Рецепт; яйця; канадка - Марі Клер

12 яєць
0,5 дл свіжих вершків
Тертий мускатний горіх
200 г копченої ковбаси
50 г вершкового масла
1 чайна ложка каррі
Сіль і перець

Зверніть увагу: враховуючи кількість яєць, потрібно зробити два окремі омлети, приготовані одночасно на двох різних сковородах.

Збийте яйця в омлеті з сіллю, перцем, вершками, мускатним горіхом.

Додати ковбасу, нарізану тонкими скибочками.

Розтопіть по 25 г вершкового масла і половину каррі в кожній з сковорідок.

Коли масло коптиться, покладіть половину суміші в кожну каструлю.

Готуйте жваво, час від часу проколюючи виделкою масу яєць, які починають схоплюватися.

Подавайте кожен омлет на круглому блюді, не складаючи його.