Рецепт кабачкового лаваша
10 жовтня 2007 р
Приготовані з кабачків та соусу з грецького йогурту та каррі, ці хлібці з лаваша оздоровлять та пожвавлять ваші смакові рецептори за допомогою літніх, сонячних та вишуканих смаків. Приготуйте їх !
- 4 лаваша
- 3 кабачка
- 1 гарний стиглий помідор
- 2 цибулини
- 4 листочки салату
- 300 г грецького йогурту
- 125 г тертого сиру
- 2 ст. порошок каррі
- 4 ст. подрібненої свіжої кінзи
- 2 ст. подрібненої свіжої м’яти
- 2 ст. ложки оливкової олії
- сіль, перець за смаком
Час приготування: 15 хв
Очистіть і наріжте цибулю.
Помийте і наріжте кабачки (не очищаючи їх) і помідор півкільцями.
Нагрійте оливкову олію на антипригарній сковороді на середньому вогні.
Коли оливкова олія стане гарячою, покладіть на сковороду нарізану цибулю і половинки кабачків, а потім підрум’яніть їх протягом 10 хвилин, добре розмішуючи, до золотистого кольору.
Потім додайте томатні півкільця, сіль і перець за смаком, а потім продовжуйте готувати протягом 5 хвилин.
Тим часом змішайте грецький йогурт з каррі, кінзою та подрібненою м’ятою в мисці. Книга.
Помити і віджати листя салату.
Лаваш розріжте навпіл навхрест. Підсмажте їх протягом декількох хвилин у тострі або під бройлером, поки вони злегка не підрум'яняться.
Коли хліб з лаваша підсмажиться, змастіть його всередині йогуртом і соусом каррі, а потім покладіть на них листя салату.
Коли кабачкова суміш буде готова, помістіть її всередину лаваша. Покрити тертим сиром.
Розігрійте духовку в положенні гриля.
Помістіть піти на решітку в духовці, застелену папером для випічки.
Помістіть під бройлера і варіть кілька хвилин, поки тертий сир не розтане.
Подавайте ці кабачкові піти прямо з духовки.
Поради
Не соромтеся варіювати сорт тертого сиру, що використовується в цьому рецепті. Пармезан, Емменталь, Конте (.), Все можливо !