Рецепт - Качині грудки з медом і соусом з червоної цибулі у відео

Середньої складності Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

• 1 кг картоплі
• 10 мл червоного винного оцту
• 1 с. до с. рідкий мед
• 1 червона цибулина
• 3 цілі качині грудки

Підготовка

Крок 1:

Почистіть, помийте, наріжте скибочками і зварити картоплю в окропі (на початку холодна і підсолена вода).

2-й крок:

Злийте картоплю і обсмажте скибочки картоплі на сковороді з арахісовою олією та маслом. (не забудьте посолити).
В кінці приготування картопля з обох боків повинен бути золотистим.

Крок 3:

Приправте качині грудки і варіть їх на сковороді, не додаючи жиру.
Залиште їх на 10 хвилин на стороні шкіри (вона повинна бути золотисто-коричневої).
Знежирити і варити протягом декількох хвилин на тілі (м’якоть повинна залишатися ніжною і рожевою або рідкою відповідно до уподобань).

Крок 4:

Крок 5:

Поверніть качині грудки на сковороду з соусом, щоб трохи нагріти їх перед тим, як нарізати і подати до картоплі.

---