Рецепт картоплі з овочами та булгуром

Як супровід до м’яса, риби або самостійно для вегетаріанців, цей маленький рецепт картоплі, овочів та булгура ідеально підходить !

Підготовка

Доведіть 100 мл води до кипіння і залийте булгуром.

Нехай набухає протягом 10 хвилин.

Помийте сніговий горошок, облупіть його і бланшуйте протягом 3 хвилин у киплячій підсоленій воді.

Злити. Моркву помити і нарізати скибочками .

Цибулю почистити і дрібно нарізати.

Очистіть картоплю від шкірки і підрум’яніть її у 2 ст. маргарин.

Решту маргарину розігріти на іншій сковороді, потіти цибулю, додати моркву і продовжувати готувати протягом 5 хвилин.

Потім додайте сніговий горошок, картоплю та булгур.

додати сіль і перець.

Посипте базиліком і розмарином, перемішайте.

Прикрасьте петрушкою або кінзою і подавайте до столу.