Рецепт котлет з яловичини з помідорами

04 січня 2007 р

О прекрасні вареники! Завжди успіх, завжди ласощі, завжди задоволення, особливо коли вони добре приготовані та заправлені! Ставка виграна завдяки цьому чудовому рецепту, надзвичайно простому у приготуванні і такому заманливому та смачному. Хороший яловичий фарш, помідори, цибуля, петрушка, яйця, паприка. Все є для кожного, щоб насолоджуватися і хотіти більше з цими томатними яловичими кульками.

1 кг яловичого фаршу
3 помідори
2 цибулини
2 ст. подрібненої петрушки
2 яйця
50 г вершкового масла
4 ст. ложка борошна
1 с. томатної пасти
1 с. рівна кава з паприки
сіль, свіжомелений перець

Час приготування: 20 хв

Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Викладіть яловичий фарш у миску, додайте подрібнену цибулю та петрушку, цілі яйця, паприку, сіль та перець. Добре перемішайте цю суміш. Сформуйте невеликі кульки і обваляйте їх у борошні. Зберігати холоднокровність.

Видаліть з помідорів стебла і занурте їх у окріп. Коли шкірка відірветься, злийте їх, очистіть від шкірки, а потім дрібно перемішайте. На великій сковороді розігріти вершкове масло, додати м’ясні фрикадельки і підрум’янити їх, обережно перевертаючи.

Коли вони стануть золотистими, додати змішані помідори та томатне пюре, сіль і перець, перемішати і накрити кришкою. Зменшіть вогонь і обережно тушкуйте 15 хвилин. Подавайте в кінці приготування з гарними свіжими тальятелле або спагетті.

Поради

Щоб трохи «оживити» свої тарілки, як щодо того, щоб додати кілька щіпок солодкого перцю або спецій кус-кус до вашої приготування фрикаделек? Ласощі, яке сподобається всім, хто любить гострі відчуття !