Рецепт Козунак (болгарський паскаль)

болгарський

Інгредієнти: Перс.

  • Для тіста:
  • борошно: 1 кг
  • закваска: 50 г.
  • цукор: 300 г.
  • вершкове масло: 250 г.
  • молоко: 25 кл
  • олія: 2 ст. суп
  • цедра лимона: 2
  • Для фаршу:
  • ядра волоських горіхів (подрібнені): 1 склянка
  • гаряче молоко (підсолоджене): 2/3 склянки
  • какао: 1 ст. суп
  • збите яйце: 1
  • мигдаль

Підготовка:

  • Підготовка 30 хв
  • Готування 30 хв
  • Відпочинок 3 год 30 хв

  • Розігрійте духовку 6 (180 ° C).

    Молоко підігріти і з’єднати з цукром.

    Розведіть закваску в отриманому таким чином теплому солодкому молоці.

    Додайте трохи борошна, поки не вийде густа маса. Нехай добре підніметься.

    На вогні додати цедру лимона і олію.

    З вогню додати до борошна дріжджову масу.

    Формуємо тісто, поступово додаючи розтоплене масло.

    Зберігайте це тісто в теплі, поки воно добре не підніметься.

    Чекаючи, поки тісто підніметься, зробіть фарш, додавши всі необхідні інгредієнти.

    Як тільки тісто буде готове до використання, зробіть рулет з підготовленою начинкою.

    На добре змащену маслом сковороду покладіть рулет і дайте йому знову піднятися, поки він не заповнить більшу частину сковороди. Кисть збитим яйцем.

    Посипте цукром або прикрасьте мигдалем.

    Випікайте 30 хвилин.

    Поради

    Для цього рецепту Козунака (болгарський паскаль) ви можете розрахувати 30 хв приготування. Щоб дізнатись більше про продукти в цьому рецепті торта, зверніться до нашого посібника з їжі тут.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.