Рецепт крем-супу Good Bun Broccoli
Ми дивимось сьогодні ввечері на телевізорі Prima, у «Вишні на торті». Моя вина, я не знаю, хто готував, хлопець Адріан, модель, актор через рекламу; натомість я прекрасно знаю, що він приготував. Салат зі шпинату з тунцем, салат з квасолі з цибулею і тунцем, крем-суп з брокколі, форель з мигдалем та спаржею та полунична піна на десерт.
І оскільки людський розум швидко летить, я взявся за справу. Простий у приготуванні рецепт, легкий за кількістю калорій.
Інгредієнти на 2 порції:
- мішок замороженої брокколі Дужарден - 450 гр
- 180 грам картоплі
- 160 цибулин
- кубик вершкового масла
- сіль
- 2 столові ложки сметани
Очистіть картоплю і цибулю і відваріть їх з сіллю. Коли вони почнуть кипіти, зачекайте ще хвилин 10-15 і покладіть і броколі варитися. Максимум за 10-15 хвилин готуються всі овочі, які ми відокремлюємо від рідини; дуже важливо не викидати рідину, тому що нам потрібно буде розбавити суп.
Коли овочі трохи охолонуть, покладіть їх у блендер з невеликою кількістю рідини і пропустіть. В кінці ми додаємо рідини стільки, скільки всі думають, що хочуть розбавити суп; Особисто я його не дуже тонко розріджую, тому що мені подобається, щоб він був більш послідовним, ніби це був трохи густіший пудинг. В кінці додайте кубик вершкового масла, щоб воно стало більш кремовим. (У мене особисто масла не було, тому я його опустив) і додайте сіль за смаком.
Помістіть суп у 2 миски, додайте столову ложку сметани для додаткового смаку і негайно насолоджуйтесь.
P.S.: Я хочу зазначити, що вага інгредієнтів картоплі та цибулі не прибита; як ідея розібратися в кількостях: 2 маленькі картоплини і велика цибулина.
Калорійність (без кубика масла): 380 калорій у цілому/190 калорій на порцію