Рецепт крем-супу зі шпинату EDEKA
Рецепт крем-супу зі шпинату з кокосовим молоком та вершковим шпинатом як гарнір, мабуть, знайомий кожному. Листяні овочі також ідеально підходять для супів та рагу! Вам потрібно всього близько 25 хвилин, щоб приготувати наш рецепт кремового супу зі шпинату.
- Для супу:
- 80 г цибулі
- 1 зубчик часнику
- 250 г листя шпинату
- 1 ст. Ложка соняшникової олії
- 600 мл овочевого бульйону
- 200 мл кокосового молока
- сіль
- перець
Перець, грубий, вершковий, свіжий шпинат для гарніру
Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте кубики обох.
Помийте шпинат, злийте і видаліть грубі плодоніжки. Нагрійте олію у великій каструлі і тушкуйте цибулю та часник до безбарвного кольору. Влийте бульйон і кокосове молоко, додайте шпинат. Зменште вогонь і тушкуйте 10 хвилин. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Дрібно пюрируйте суп у міксері.
Збийте вершки до напівтвердості. Розкладіть суп зі шпинату, прикрасьте кожен вишнею зверху, дрібно нарізаними листям шпинату та перцем і подавайте до столу.
Дізнайтеся більше про рецепти шпинату та супів та спробуйте цей овочевий суп! Вам подобається ще більше рецептів супів? Спробуйте легкий морквяний та манговий суп, цей рецепт цибулевого супу та наш ситний суп із капусти та цей рецепт соте з сочевиці. Чудово підходить для Великого посту: наші рецепти посту та ці основні рецепти.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 20 хв 20 хв
- Важкий середній
- Без глютену Без глютену
- 35 хв. 35 хв
- Важке світло
- Веганський без глютену
- 35 хв. 35 хв
- Важке світло
- Вегетаріанська без глютену
Рецепт крем-супу зі шпинату: міцний зелений та вегетаріанський
У прохолодну пору року вершкові овочеві супи зігрівають нас зсередини, а навесні ніжні зелені супи на травах вносять на стіл свіжість. Якщо ваші гості дотримуються різних харчових рекомендацій, такі страви, як наш вершковий суп зі шпинату, ідеально підходять, оскільки ви можете додати окремі інгредієнти, такі як котлети, морепродукти, тофу або горіхи. Нашому вершковому супу зі шпинату, наприклад, зверху дають вишню, коли вона вже розподілена на тарілці. В рамках веганської дієти ви можете або повністю пропустити крем, або замінити його соєвим кремом. Для приготування супу ми використовуємо кокосове молоко, а замість вершкового масла - соняшникову олію, щоб у вершковому супі зі шпинату - крім збитих вершків - не було продуктів тваринного походження. Готовий до подачі всього за 25 хвилин, цей яскраво-зелений делікатес - чудова страва, яку слід спробувати, особливо якщо у вас недостатньо часу. Порада: Якщо ви дотримуєтеся вегетаріанської дієти і, таким чином, їсте як молочні продукти, так і яйця, вам слід спробувати наш рецепт шпинатного кварку ноккен: Нокен з кварку, шпинату та сиру Грана Падано поєднуються з фруктовим томатним соусом.
Рецепти кремового супу зі шпинату - ідеї приготування для веганів
Шпинат смачний і корисний для здоров’я. Серед його інгредієнтів, особливо вітаміну А, вітаміну С та вітаміну В 6, слід наголосити, що серед іншого може сприяти збереженню зору або функції імунної системи та енергетичного обміну. Оскільки в листових овочах також є залізо та кальцій, їх також рекомендують, якщо ви не вживаєте м'ясо або молочні продукти, а тому вам потрібно отримувати мінерали з рослинних джерел. Наш веганський суп із гороху та шпинату готується без кокосового горіха, але з мигдальним маслом, і, подібно до нашого амарантового та морквяного супу, який збільшує вміст мінеральних речовин разом із кіноа та амарантом, готовий через півгодини.
Переробити і зберігати шпинат
Свіжий шпинат найкраще обробляти того ж дня, оскільки він швидко в’яне. Він витримує максимум два дні в ящику для овочів холодильника, але при цьому втрачає вітаміни. Хорошою альтернативою для свіжих листових овочів є заморожений шпинат, який можна зберігати близько десяти місяців.
Нехай це буде сьогодні м’ясо? Ми рекомендуємо наш рецепт супового рагу зі свининою та яловичиною! А в спекотні дні хорошим вибором є наш рецепт холодного супу з редьки з гострим беконом.
* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини