Рецепт курячої чаурми

ІНГРЕДІЄНТИ

2 лаваша
2 курячі грудки нарізати шматочками
1 перемішаний йогурт
1 невелика цибулина
1 невеликий помідор
Листя салату
Кілька гілочок петрушки
Сік 1/2 лимона
Оливкова олія
Спеції тахіна: подрібнена суміш солодкого перцю, кориці, гвоздики та коріандру та насіння кардамону
Сіль і перець

У великій мисці з’єднайте лимонний сік, спеції та курку.

Накрийте плівкою і маринуйте кілька годин у холодильнику.

Вимийте петрушку, салат і помідор і почистіть цибулю.

Подрібніть петрушку і дрібно наріжте цибулю, помідор і салат.

У невелику миску влийте йогурт і змішайте 1 столову ложку тахіни, сіль і перець.

На сковороду налийте краплинку оливкової олії, щоб приготувати мариновану курку.

У кожен напіввідкритий коровай викладаємо йогурт, додаємо трохи петрушки, помідорів, салату та цибульної суміші та шматочки курки.