Рецепт Курка Дюкан з вершками та грибами (PL) - Супертойнет

Найкращі рецепти у відео

Рецепт Дюкана: Курка з вершками та грибами (PL)

Найкращі рецепти у відео

Рецепт Дюкана: Курка з вершками та грибами (PL)

Повідомлення від затримка »19 серпня 2010 р. [16:24]

курка

Чудова класика, але така хороша !
Мій сусід по кімнаті божеволіє від цього, і він ні про що не підозрює моухахахахха !

Для двох людей:
Два красивих курячих грудок
два цибулі-шалоту
5-6 середніх грибів
3 хороші столові ложки 0% FB
Солоний перець

Я обсмажую цибулю-шалот сухим на антипригарній сковороді, коли він стає трохи золотистим. Додаю свіжі гриби, які виділять трохи води та полегшують закінчення варіння, розмішую, щоб він не липнув. Коли все золотисто-коричневе і добре зроблено, я залишаю за собою.
Окрім миски я наливаю свій FB і додаю цибулю-шалот і гриби, трохи солі і перцю. Все добре перемішую і зарезервую.

Я підсмажую білі на тій самій сковороді, і коли вони добре смажені/золотисті, я кладу їх на свої тарілки. Я деглазую сковороду з натяком води, щоб зробити трохи соку, який я включаю в свій соус.

Потім я заливаю соус курку і насолоджуюся

Зазвичай я супроводжую зелену квасолю, це справді надзвичайно добре !
Смачного !