Рецепт лам і кактусового печива - вишуканий торт
У темряві ми не використовуємо лармаргарин, коли випікаємо печиво, а масло хорошої кімнатної температури! 😉
А для прикраси Royal Glyzing - наш найкращий друг: доказ цих дуже маленьких лам та печива з кактусів, які занадто милі! 😍
Лами та кактусове печиво
На десять печива (6 лам і 4 кактуси)
Інгредієнти та матеріал
- 1 деко
- мішок для трубопроводів
- насадки для прикраси (квіткові та круглі)
- тонкі щітки
- форма для печива з лами
Цукрове печиво
- 420 г борошна, просіяне
- 1 ч. Ложка розпушувача
- 1/2 ч. Ложки солі
- 170 г вершкового масла кімнатної температури
- 225 г цукрової пудри
- 2 яйця
- Ванільний харчовий аромат
Обмерзання
- Підготовка до королівської глазурі
- Харчові барвники (чорний, слонова кістка, рожевий, жовтий, синій, зелений)
- Харчовий чорний фетр
- Рожевий порошковий фарбування
Інструкції
Цукрове печиво
1 - У чаші електричного міксера збийте масло і цукор, поки не вийде піниста суміш (зачекайте близько 5 хвилин). Тим часом просіяти борошно і змішати його з сіллю і розпушувачем.
2 - Додати яйця по одному до суміші масла і цукру, добре збиваючи при кожному додаванні. Влийте чайну ложку ванільного ароматизатора.
3 - Додайте борошно та перемішуйте, поки не вийде гладке, еластичне та не липке тісто. Зніміть його і дайте йому постояти в холодильнику принаймні годину.
4 - Розігрійте духовку до 180 °.
5 - Посипте трохи борошна на робочу поверхню. Розкачайте тісто так, щоб воно було товщиною від 3 до 4 мм.
6 - Наріжте своє печиво формочками для печива з лами та кактусів.
7 - Помістіть їх на силіконовий деко, а потім випікайте 10-12 хвилин при 180 °.
8 - Дайте повністю охолонути на стійці.
Обмерзання
1 - Зробіть квіти для корони лами та кактусів. Додайте 17 г води до 125 г готової до використання королівської глазурі. Добре збийте разом протягом 5 хвилин. Глазур повинна бути досить густою. Розділіть його на 2; Колір однієї частини - рожевий, іншої частини - жовтий. Підготуйте 2 мішки для трубопроводів із квітковими кінчиками, щоб зробити троянди. Прикрасьте кожну рожевою та жовтою заморозками. Зробіть міні-трояндочки на квадратиках паперу для випічки. Дайте висохнути принаймні 2 години (в ідеалі на ніч).
2 - Приготуйте 200 г глазурі з готовою до використання королівською глазур’ю, збиваючи її за допомогою міксера та 25 г води. У вас повинна бути «хмарна» ожеледиця: еластична, але повітряна. Він повинен бути густим (але не сухим!). Це дозволить вам зробити ламу з альпаки з гарним пальто 😉. Зберіть 1–2 столові ложки цієї глазурі, розведіть її невеликою кількістю води. Помістіть його в невеликий кондитерський мішечок і окресліть пальто лами. Потім залийте білою глазур’ю. Візьміть зубочистку і зробіть невеликі завитки в глазурі, щоб полегшити пальто.
3 - Розведіть залишок глазурі невеликою кількістю води, щоб вона стала м’якшою. Додайте нотку зеленого забарвлення і зробіть низ кактусів: як і у лам, спочатку намітьте контур, а потім прикрасьте весь інтер’єр.
4 - Приготуйте глазур знову, порахуйте близько 250 г, дотримуючись кількості води, рекомендованої на упаковці. У вас повинна вийти досить рідка глазур, не соромтеся додати трохи більше води, коли ви йдете, щоб отримати гарну консистенцію. Розділіть заморожування на 5 чаш; забарвіть невелику частину кінчиком слонової кістки (для морди та вух), невелику частину у чорний колір (копита та ніс), трохи темно-зелений (для листя крони та смуг кактуса), одну частину у жовтий, один у рожевому та один у синьому для сідла. Помістіть всі кольорові глазурі в окремі мішки для трубопроводів. Для зеленого помістіть його частину в кондитерський мішок, оснащений наконечником трубопроводу, щоб зробити листя (352), іншу частину в мішок для трубопроводів без трубопроводів (або, якщо ви не надто впевнені в собі, наконечник трубопроводу навколо 2 мм. ).
На своїх розетках, налаштуйтесь, ідіть !
5 - Спочатку зробіть мордочку і вушка. Також покладіть кілька підказок цієї глазурі на голову, щоб мати змогу приклеїти зроблені раніше квіти. Покладіть 2 або 3 квітки на кінчики обмерзання. Залиште сохнути на кілька хвилин.
6 - Зробіть листя зеленою глазур’ю та насадкою для листя.
7 - Навколо копит лами з чорною глазур’ю! Зробіть на верхів’ї мордочки маленьке сердечко, щоб зробити ніс (ви також можете зробити це їстівним повстю).
8 - З рожевою, синьою та жовтою глазур’ю зробіть сідло, як на фото.
9 - Для кактусів зробіть зелені смуги. Так само, як і для крони лам, склейте кілька цукрових квіток, а потім зробіть кілька листочків. Дайте печиву з лами та кактусу висохнути принаймні 2 години.
10 - Щоб закінчити лами, зробіть очі, а також рот чорним харчовим маркером. Візьміть тонку кисть, зробіть рожеві вилиці лам з невеликим забарвленням рожевого порошку. В процесі цього зробіть світло-рожеві відблиски на шерсті лами.
Ми б поцілували його, а не вас ?