Рецепт легкого італійського безе - блог

легкого

Італійська кухня завжди любила решту світу, зокрема за смаком та різновидами. Але остання також адаптована до дієти. Звичайно, деякі з вас можуть сказати, що смачна їжа не підходить для дієти. Однак час від часу розбивати монотонність необхідне для того, щоб відновити свою мотивацію. Мова також не йде про зловживання. Вам просто потрібно додати трохи смаку до свого звичного м’якого меню. Ви швидко помітите, що ефекти будуть корисними. Особливо віддайте перевагу десертам, приготування яких займає всього кілька хвилин.

Сьогодні за вашим столом, безсумнівно, буде вітатися італійська безе. Вам просто потрібно трохи модифікувати інгредієнти, щоб зробити його легким. Це простий у приготуванні і, крім того, здоровий рецепт бабусі.

Показання

Калорії на 1 тарілку

320 ккал 400 ккал

Інгредієнти

  • 4 яєчних білка
  • 250 г меду
  • 10 л води
  • Сіль

Підготовка

  1. Танення меду Візьміть мед і розтопіть його у воді на повільному вогні. Потім вимийте стінки контейнера вологою щіткою, щоб залишки меду не липнули.
  2. Приготування меду Зварити мед і дати йому зваритися. Зніміть посуд з вогню і поставте ємність у холодну воду, щоб мед не варився.
  3. Приготуйте суміш Обов’язково збийте білки до стійкості, додавши щіпку солі. Після того, як вони застигнуть, нанижте медовий сироп тонкою цівкою з боку великої миски. Продовжуйте збивати суміш. Зазвичай білі повинні затвердіти і набути атласний колір.
  4. Збийте безе Вам потрібно буде продовжувати збивати, поки безе не охолоне.

Цей експрес-рецепт дійсно простий у приготуванні. Якщо вам не хочеться використовувати каструлю для приготування, ви завжди можете придбати кухонні комбайни, такі як Thermomix. Останній може навіть замінити духовку. Звичайно, цей рецепт з розплавлення в роті не найшвидший у приготуванні (деякі займають 10 хвилин). Але принаймні ви не пошкодуєте про час, витрачений на це, під час дегустації. Зазвичай італійський безе покриває норвезький омлет, прикрашає пироги та інші торти. Але в рамках дієти краще уникати жирної їжі. Застосовувати його до фруктів вже більш ніж достатньо.

За інгредієнтами, промисловий цукор скасовано, оскільки його калорійність є важливою. Його замінив мед, який має ті самі достоїнства і який є перш за все природним. Нарешті, вегани також можуть насолодитися цією стравою. Це найбільше надбання десерту. Ця універсальність зробила його однією з найпопулярніших страв протягом століть. Безумовно, це не збирається змінюватися