Рецепт м’ясного супу ЇЖТЬ РУЗНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,9 мг | (113%) | |
| Вітамін D | 1,2 мкг | (6%) | більше |
| Вітамін Е | 3,1 мг | (26%) | |
| Вітамін К | 64,1 мкг | (107%) | |
| Вітамін B₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Вітамін B₂ | 0,9 мг | (82%) | |
| ніацин | 27,3 мг | (228%) | |
| Вітамін B₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолієва кислота | 120 мкг | (40%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,9 мг | (48%) | |
| Біотин | 22,6 мкг | (50%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 13,1 мкг | (437%) | більше |
| вітамін С | 23 мг | (24%) | |
| калію | 1436 мг | (36%) | більше |
| Кальцій | 168 мг | (17%) | більше |
| магнію | 95 мг | (32%) | більше |
| залізо | 7,6 мг | (51%) | більше |
| йод | 18 мкг | (9%) | більше |
| цинку | 14,1 мг | (176%) | більше |
| насичених жирів | 25,8 г. | ||
| сечова кислота | 341 мг | ||
| холестерин | 317 мг | більше | |
| Загальний цукор | 9 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Вимийте м’ясо і покладіть у велику каструлю.
Очистіть і помийте зелень супу, очистіть від шкірки і наріжте на невеликі шматочки за необхідності. Очистіть і подрібніть цибулю.
Додайте до м’яса овочі та цибулю приблизно 1,25 л води та додайте спеції.
Варіть м'ясо при середній температурі близько 1 години 30 хвилин. Потім дістати з супу і нарізати кубиками або скибочками. Приправте.
Для пельменів розмішайте кварк з маслом до однорідності.
Додайте яйця, сіль, борошно та сметану і приготуйте гладке тісто.
Ложкою виріжте вареники з тіста і варіть у підсоленій киплячій воді близько 5 хвилин.
Вийміть, злийте і подайте до м’ясного супу. Попередньо додайте м’ясо в суп.