Рецепт млинців з яєць і шинки без глютену з гречкою

ІНГРЕДІЄНТИ

Кількість людей: 6

300 г 100% гречаного борошна
50 мл води
50 мл знежиреного молока
8 яєць
6 скибочок знежиреної шинки
100 г легкого натертого сиру
Оливкова олія
Солоний перець

ПІДГОТОВКА

Підготовка: 20 хв
Готування: 10 хв

У мисці змішати борошно з дрібкою солі. Викопайте криницю в центрі і розбийте там яйця.

Змішайте віночком, потім поступово додайте молоко та воду. Коли тісто стане однорідним, дайте постояти 2 години.

Злегка змастіть каструлю з антипригарним покриттям, налийте в неї ківш кляру і нахиліть, щоб розподілилася рідина. Варити 1 хвилину перед тим, як перевернути млинець.

Покладіть на млинець скибочку шинки, а зверху розбити яйце. Посипте сиром і варіть повільно, поки яйце не застигне.

Посоліть і поперчіть, складіть краї і почніть спочатку з наступних млинців !