Рецепт - мсеммен або марокканські млинці з листкового тіста у відео

Марокканські листкові млинці.

мсеммен

Середньої складності Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (6 осіб)

  • 250 г дрібної манної крупи
  • 250г борошна
  • 50 г вершкового масла
  • 10 мл олії та масла
  • Тепленька вода
  • Сіль або дрібна сіль

Обладнання

  • Деко для випікання духовки
  • Піч
  • Чаша

Підготовка

Крок 1:

У мисці змішайте дрібну манну кашу з борошном і сіллю, потім потроху додайте теплу воду, дайте постояти принаймні 10 хвилин.

2-й крок:

Сформуйте тістові кульки (розміром з невеликий персик), намажте сумішшю розтопленого вершкового масла/олії. Розкладіть кульки на змащеному маслом деко.

Крок 3:

Розмістіть кожну фрикадельку дуже тонко кінчиками пальців, щедро намазуючи сумішшю олії та розтопленого вершкового масла, посипте трохи дрібної манної крупи, а потім складіть сторони до центру, щоб отримати квадрат (див. Фото).

Крок 4:

Знову злегка розподіліть кожен надутий квадрат, потім готуйте їх на змащеній маслом сковороді протягом 3 хвилин з кожного боку.