Рецепт найздоровішого омлету у світі Dr.

Найздоровіший омлет у світі - з грибами

Я довго працював над ідеальним здоровим омлетом. Тут я розповідаю вам свій рецепт корисного та смачного омлету з багатьма цінними інгредієнтами.

Інгредієнти для здорового грибного омлету (2 людини)

4 органічних яйця
75 г органічного сиру фета (овечий)
1 ст. Л. Органічного йогурту або органічних вершків
1 невелика цибулина
250 г грибів
Освітлене масло (або масло)
сіль
перець
Паприка, перець чилі, чебрець
посипати свіжою зеленню за смаком

підготовка

1. Цибулю наріжте кубиками, гриби почистіть і четвертуйте, фету обсипте великими шматочками

2. Нагрійте на сковороді трохи освітленого вершкового масла (або вершкового масла) і пасеруйте в ньому цибулю.

3. Додайте гриби на сковороду з цибулею і тушкуйте їх, поки вони ще не стануть трохи твердими до укусу. Покладіть грибну суміш на тарілку і відставте.

4-й. Тим часом розбиваємо яйця; Відокремте яєчні білки та жовтки і помістіть у дві різні миски. Додайте столову ложку йогурту (вершків) до яєчного жовтка. Збийте виделкою як жовтки, так і білки з сіллю, перцем і спеціями.

5. Покладіть на сковороду ще трохи масла (сала). Додайте білкову масу. Як тільки суміш яєчного білка схопиться, залийте її рівномірно сумішшю жовтків.

6-й. Потім розділіть грибну суміш і фету навпіл; складіть другу половину, обережно покладіть на тарілку

Прикрасити свіжою зеленню (наприклад, кресом, петрушкою, цибулею) за смаком ...

... і насолоджуйтесь.

Для здорового омлету важливо, щоб жовток не нагрівався занадто сильно, інакше холестерин в яєчному жовтку окислиться; це було б менш здоровим. Тому у мене завжди є двошарові омлети. Спочатку яєчний білок йде в каструлю. Тільки коли яєчний білок майже твердий, я кладу жовток поверх шару яєчного білка. Це трохи більше роботи, але цей додатковий крок вартий того для вашого здоров’я та подальшого вибуху смаку.

Вплив інгредієнтів

Гриби

Гриби містять багато цінної клітковини. Клітковина є концентратом для ваших двох-трьох кілограмів кишкових бактерій. Ваші кишкові бактерії гарантують, що ви щодня добре. Вони тренують вашу імунну систему, постачають слизову кишечника будівельним матеріалом і самі виробляють вітаміни. Гриби - це свято для цих дружніх маленьких помічників, що живуть у вас.

Цибуля

Якщо ви хочете здорово постаріти, вам неодмінно слід з’їсти багато цибулі. Причиною цього є речовина кверцетин, що міститься в цибулі. Кверцетин змушує ваші мітохондрії (електростанції клітин) проростати. Більше електростанцій в організмі означає збільшення виробництва енергії. Ви відчуваєте, що можете викорчовувати дерева.

перець чилі

Якщо ви хочете активізувати жировий обмін, вам потрібно більше чилі. Чилі містить речовину капсаїцин, яка дійсно нагріває ваш жировий обмін. Чилі також допомагає від головного болю. Речовина Р стикується з больовими рецепторами і тим самим зменшує головний біль. Просто змішайте дві чайні ложки порошку чилі в невеликій кількості води і донизу з стружком чилі! Попередження: НІКОЛИ не насолоджуйтесь цим на голодний шлунок!

Холестерин - ваш друг і помічник

Той, хто хоч раз був на одній з моїх лекцій, знає, що я найбільший шанувальник яєць. Щоразу, коли я рекомендую їсти щонайменше п’ятнадцять яєць на тиждень, в аудиторії лунає бурмотіння і хмурість. "Але що тоді відбувається з моїм рівнем холестерину?" Хороші новини: вживання великої кількості яєць нічого не змінює у рівні холестерину. Тому що кожна з ваших 70 трильйонів клітин здатна природним чином виробляти сам холестерин. Звучить дивно? Ну: холестерин - дуже важлива речовина у вашому організмі, без якої багато процесів не можуть функціонувати. Стероїдним гормонам потрібен холестерин як попередник, щоб мати можливість утворюватися взагалі. Наприклад, без холестерину ваш організм не буде виробляти статеві гормони; Ваше лібідо падає без холестерину. Тому препарати, що знижують рівень холестерину, є справжніми вбивцями похоті. Оскільки холестерин завжди знаходиться там, де в організмі є запальні реакції, холестерин спішно звинувачують у всьому злі. Зараз відомо, що холестерин діє більше як пожежна команда і намагається загасити вогонь у вашому тілі. Отже, якщо у вас високий рівень холестерину, сьогодні краще з’їсти зайве яйце. 😉

Чому яйця такі здорові

Яйця для вас - це золото, оскільки вони містять усі цінні поживні речовини
потрібно жити енергійним життям. (Пташеня повинно вилупитися з яйця.)

Отже, усі поживні речовини, необхідні пташеню для розвитку, росту та розвитку, повинні міститися в яйці. В яйці є поживні речовини для міцних кісток, сухожиль і зв’язок; Вітаміни групи В, які збільшують ваше виробництво енергії. У яйці є навіть фосфоліпіди, які зроблять вас розумним, як Ейнштейн.

Тож той, хто їсть яйця, не тільки стає красивим і має більше енергії, але і стає справді розумним. Звичайно, ви повинні їсти свої органічні яйця лише з курей, що вигодовуються. Крім того, у заводських вирощуваних яйцях міститься більше забруднювачів, ніж поживних речовин.