Рецепт намазування тунця з авокадо

Тріо з яєць, тунця та авокадо настільки добре поєднуються, що ви гарантовано змусите цей авокадо та тунця поширюватися знову і знову.

Інгредієнти на порції

2	Яйця
1 банку	Тунець у власному соку
1	стиглий авокадо
2 чайні ложки	Лимонний сік
1 чайна ложка	гірчиця середньо гаряча
1 чайна ложка	Сіль + перець з млина
1 ст	подрібненої петрушки

Спред з авокадо та тунця: рецепт та приготування

На 4-6 порцій

Крок 1: Варити яйця в киплячій воді протягом 8 - 9 хвилин.

Крок 2: Тим часом висипте тунець на друшляк і добре процідіть. Покладіть у миску та відіберіть виделкою.

Крок 3: Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і ложкою видаліть м’якоть зі шкіри. Відразу ж полийте лимонним соком.

Крок 4: Зцідити, загасити, очистити від шкірки і зменшити наполовину яйця. Вийміть жовтки. Яєчний білок наріжте дуже маленькими кубиками.

Крок 5: Дрібно розімніть виделкою авокадо та жовтки та змішайте з тунцем. Перемішайте гірчицю і приправте спред сіллю і перцем.

Крок 6: Складіть кубики яєчного білка та подрібнену петрушку у розкладку.

Спред тримається в холодильнику від 1 до 2 днів, завдяки чому він стає трохи коричневим від авокадо. Це не погіршує смак, але виглядає не так красиво. Він особливо смачний на фермерському хлібі, але також і як начинка для ситних обгортань.

Ви дійсно хочете спробувати рецепт, але знайшли ще один незрілий авокадо? Ось трюк, за допомогою якого ви дозрієте за лічені хвилини:

---