Рецепт низькокалорійного яблучно-ванільного торта Vital

У цьому смачному яблучно-ванільному торті тісто відіграє лише другорядну роль: зіркою пирога є яблуко, яке знижує рівень калорійності. Може бути трохи більше.

Рецепт яблучно-ванільного торта з низьким вмістом вуглеводів

Він справді існує: a торт, яка є низькокалорійною, але все ж соковита, солодка і фруктова. Наші Яблучно-ванільний торт. За допомогою лише кількох інгредієнтів він швидко вигадується і виходить з духовки ароматним. Рецепт знаходиться тут. Плюс: залежно від сезону, ви можете також запікати його з грушами або айвою замість яблук. Високий вміст фруктів і мало вершкового масла роблять пиріг низьким вмістом жиру та калорій.

Інгредієнти на 6 порцій/штук:

1 стручок ванілі
2 яйця
50 г коричневого цукру
50 г м’якого вершкового масла
100 мл молока
100 г борошна пшеничного або спельти
1 пакет розпушувача
1 щіпка солі
6 яблук

Підготовка Яблучний ванільний торт:

Розріжте стручок ванілі уздовж і вишкрібте м’якоть. Збийте яйця, цукор і м’якоть до піни.
Розтопіть 20 г вершкового масла, дайте йому охолонути і вмішайте його в яєчну суміш разом з молоком.
Змішайте 70 г борошна, трохи солі та розпушувача та поступово просіваючи його в тісто при перемішуванні.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Очистіть яблука від лушпиння, четвертинки і серцевини. Натріть їх на дрібні скибочки, порційно додайте в кляр і змішайте.
Змастіть деко, що залишився вершковим маслом, і припудріть його борошном. Чергуйте шари яблучного кляру і випікайте до золотистої скоринки.

Харчові цінності на штуку

Калорії: 263 ккал
жиру: 9 г.
вуглеводи: 40 г.
білка: 5 г.

Зберігайте або заморожуйте та розморожуйте торт

Низькокалорійний яблучно-ванільний торт: додаткові поради

Порада 1: Яблука для торта можна ідеально нарізати дрібними скибочками овочерізкою.

Порада 2: Якщо хочете, замість цукру можете використовувати альтернативні підсолоджувачі, такі як ксиліт, мед або рисовий сироп. Однак не замінюйте цукор 1: 1 іншими підсолоджувачами, оскільки цукор надає пирогу міцності та форми.

Порада 3: Тим, хто хоче обійтися без пшеничного борошна або - через непереносимість - доводиться пробувати інші види борошна, наприклад, вівсяне або соєве. Щоб пиріг був багатшим на поживні речовини та клітковину, а також смачнішим, ви також можете замінити пшеничне борошно на борошно грубого помелу або спельти.

Ці яблука особливо хороші для випічки

Сорти яблук - десяток копійок - але який із них особливо підходить для нашого торта? Якщо ви хочете спекти яблучний пиріг, вам слід вибрати сорт яблук, який вважається вареним фруктом. Зварені яблука зазвичай смакують кислим або м’яким сирим, вони отримують свій повний аромат лише при варінні. Десертні фрукти, які, в свою чергу, смачні на смак у сирому вигляді, не дуже хороші для випічки.

Ми любимо випікати з цими яблуками:

Боскооп
Кокс апельсин
Ельстар
Джонаголд